Такос с телешка кайма, домати, черен боб и сирене чедър

Рецепта:

В загрята мазнина се задушава нарязаният на ситно лук (1 глава). След това се добавя телешката кайма (450 г) и се разбърква, докато стане на трохи.

Слагат се накълцаните домати от консерва (400 г) и отцеденият черен боб (400 г). Всичко се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и по желание друга подправка.

Всичко се разбърква много добре. Добавя се настърганото сирене чедър (2 с.л.) и се оставя, докато се разтопи.

С приготвената плънка се пълнят такосите (8 бр) и се слагат добавки по избор - маруля, домат, лук.