Продукти:
- 400 г пилешки гърди
- 300 г чоризо
- 1 чушка
- 2 домата
- 300 г червен боб
- 1 ч.ч. грах
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 ч.л. шафран
- 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 1 ч.л. чили сос
- 1/2 ч.ч. ориз
- 1/2 връзка магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 лимон
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на еднакви парчета с големина на хапка. Запържват се в сгорещен зехтин до зачервяване. Добавя се нарязаното на колелца чоризо и запържването продължава.
Прибавя се шафранът. Следват наситнените лук, чушки и домати. Запържват се за 2-3 минути и се прибавя отцеденият от консервата боб, грахът, отцеден от консервата, наситненият чесън, чаената лъжичка червен пипер и чили сосът.
След като всички продукти се затоплят и ароматите им се смесят, се добавя и виното, а минута по-късно - бульонът.
Ястието се оставя да се редуцира наполовина и тогава се слага почистеният и измит ориз. Готви се на умерен огън за 2-3 минути, след това съдът се покрива и се оставя оризът да поеме цялата течност и да омекне напълно.
Накрая се овкусява със сол и се сервира с резенчета лимон и наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
6 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 38 г |
| Калории | 60 кал |
| Белтъчини | 4 г |
| Мазнини | 2 г |
| Въглехидрати | 5 г |
| Холестерол | 8 мг |
Сподели:
