Оризът е една от най-старите, но и най-полезните зърнени култури. Култивиран е в Китай преди повече от 6 хилядолетия. Днес едни от главните прозиводители на ориза са Китай, Тайланд, Индия, Бангладеш и Япония. Тази зърнена култура всъщност съдържа два много важни компонента за организма - 75-85% въглехидрати и 5-10% протеини. Двата енергийни източника го правят изключително ефективен за спортуващите. Най-разпространените видoве ориз са белият и „африканският”, като общо имат около 8000 разновидности.

Оризът е полезен заради ниското си съдържание на натрий, наситени мазнини и холестерол. Той е добър източник на манган, фолиева киселина и желязо. Белият ориз е с висок гликемичен индекс, но кафявият е със средна стойност, затова е за предпочитане при диети за отслабване.

Кафявият ориз, наричан още целозърнест ориз, се вари по-бавно от белия – около 45-50 минути, но пък от своя страна е много по-полезен – не води до покачване на кръвната захар, богат е на фибри, минерали и витамини от групата B. Едни от продуктите, приготвяни от ориз са оризов протеин, оризови трици, оризово нишесте и оризово брашно, което се препоръчва при някои диети поради ниското съдържание на мазнини. Приложението на ориза в кухнята никак не е малко – подходящ е за супи, за директна консумация, различни салати, гарнитура на ястия и т.н.

10 тънкости в приготвянето на ориз

Случвало ли ви се е готвенето на ориз да ви затрудни? Е, дори да не ви затруднява, просто да не ви се получава така, както искате, да е кашкав или пък да хрупа…С тази статия ще ви помогнем и ще улесним приготвянето на ориза, защото и той си има своите тайни.

1. Оризът трябва да се измие няколко пъти.
2. Може да оставите оризът да се кисне във вода, но не я прецеждайте, за да запазите полезните свойства.
3. Различните видове ориз искат различно количество вода при готвене тип „абсорбация“ т.е. оризът да поеме цялата вода.
4. Оризът се готви във вече завряла вода.
5. За 150 г ориз е необходима около 1 ч. л. сол.
6. Докато се вари, оризът не се бърка често, защото ще стане лепкав и може да се раздроби.
7. Принципът 1:3 (ориз:течност) не е универсален. Различен тип ориз се готви различно време и с различно количество течност.
8. Преди сервиране е добре оризът да се разбърква с вилица.
9. Оризът се готви под плътно затворен капак.
10. Една добра идея за още по-хубав вкус на ориза е да се свари в бульон, вместо във вода.
10 тънкости в приготвянето на ориз

Рецепти за ястия и манджи с ориз

1504 резултата

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

729 ккал. 64г въглехидрати, 27г протеини и 38г мазнини
36% / 16% / 49%

Рецепта:

В тенджера се кипва вода, сваля се от котлона и се изсипва оризът (300 г). Оставя се да омекне и се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

Най-напред оризът се сварява до готовност в подсолената вода .
Рецепта Ориз със задушени зеленчуци и гъби и соев сос на тиган или в тенджера

Ориз със задушени зеленчуци и гъби и соев сос на тиган или в тенджера

Оризът се сварява до готовност в подсолена вода в пропорцията, посочена на опаковката.
Рецепта Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Оризът се изсипва в тава за печене с похлупак от йенско стъкло.
Рецепта Ориз със свинско месо от бут, соев сос и ананас

Ориз със свинско месо от бут, соев сос и ананас

В част от бульона се сварява оризът .
Рецепта Вкусен пържен задушен ориз с пилешки хапки, зеленчуци и соев сос

Вкусен пържен задушен ориз с пилешки хапки, зеленчуци и соев сос

След това се добавят нарязаните на ситни кубчета тиквичка и чушки и щом и тези зеленчуци омекнат, се добавя оризът .
Рецепта Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Към тях се добавя оризът и леко се запържва.
Рецепта Лесно мляко с ориз и канела (сутляш)

Лесно мляко с ориз и канела (сутляш)

Оризът се сипва в тенджера и се залива с водата .
Рецепта Печен ориз с пуешко месо от филе или бутчета, лук и гъби на фурна

Печен ориз с пуешко месо от филе или бутчета, лук и гъби на фурна

Щом придобият кафяв цвят, се добавя оризът и се готви няколко минути, докато зрънцата станат прозрачни.
Рецепта Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Когато лукът омекне, се добавя оризът , подправките и водата .
Рецепта Спанак с ориз, яйца, сирене, лук и кисело мляко на фурна

Спанак с ориз, яйца, сирене, лук и кисело мляко на фурна

Щом се задушат, се омесват с ориза , олиото , яйцата , киселото мляко и сиренето .
Рецепта Печен ориз с маслини, гъби и праз лук на фурна

Печен ориз с маслини, гъби и праз лук на фурна

Накрая се добавя оризът и всичко се запържва, докато оризът стане прозрачен.
Рецепта Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Към тях се добавят оризът , подправките и консервираните домати на кубчета , заедно със соса от консервата.
Рецепта Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон

Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон

Добавя се оризът и всичко се запържва за няколко минути.
Рецепта Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

След това се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.
Рецепта Вкусни печени пилешки бутчета с ориз, домати и зеленчуци на фурна

Вкусни печени пилешки бутчета с ориз, домати и зеленчуци на фурна

Когато омекнат, към тях се добавя оризът , подправен с черен пипер и сол.
Рецепта Печени пилешки бутчета с бял ориз и магданоз на фурна

Печени пилешки бутчета с бял ориз и магданоз на фурна

Оризът се разпределя равномерно в тавичка, а върху него се подреждат сварените пилешки бутчета....След това се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Щом се позлати, към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.
Рецепта Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Оризовите спагети се заливат с вряща вода и се оставят за 8-10 минути да омекнат, след което се отцеждат и оставят настрана.
Рецепта Червен ориз с пилешки хапки от гърди и свежи краставици на тиган

Червен ориз с пилешки хапки от гърди и свежи краставици на тиган

Червеният ориз се сварява според указанията на опаковката, като към него по време на варенето се добавят масло и лимонов сок .
Рецепта Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Щом се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен.
Рецепта Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Оризът се сварява и оставя да изстине.
Рецепта Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Щом водата заври, котлонът се намаля, добавя се оризът настъргват се доматите и се оставя до поври 15-20 минути.
Рецепта Мляко с ориз и канела

Мляко с ориз и канела

В отделна и по-дълбока тенджера се разтопява маслото , добавя се оризът и се разбърква добре.
Рецепта Оризова салата с айсберг, скариди и гъби

Оризова салата с айсберг, скариди и гъби

Оризът се сварява в подсолена вода до пълната му готовност.
Рецепта Салата с ориз, грах, краставица и филе сьомга

Салата с ориз, грах, краставица и филе сьомга

Оризът се сварява в подсолена вода и малко преди да я поеме цялата, към него се добавя размразеният грах .
Рецепта Оризов пудинг с ябълки и канела

Оризов пудинг с ябълки и канела

Оризът се запържва за няколко минути в маслото шш5щщ, след което се залива с водата .
Рецепта Ориз с банани, фъстъци и къри сос

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

Оризът се сварява и се отцежда.
Рецепта Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Ястието се сервира топло, като по желание се поднася върху канапе от варен ориз.
Рецепта Диетично мляко с ориз с подсладител Стевия

Диетично мляко с ориз с подсладител Стевия

Оризът се почиства и се измива.
Рецепта Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

След 3-4 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина.
Рецепта Бърза салата с оризови спагети (нудълс), риба тон, айсберг и чери домати

Бърза салата с оризови спагети (нудълс), риба тон, айсберг и чери домати

Оризовите спагети се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката.
Рецепта Кокосово мляко с ориз с канела и бял ром

Кокосово мляко с ориз с канела и бял ром

Оризът се вари около 5 минути, след което се отцежда.
Рецепта Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Когато водата се изпари се прибавя оризът и се пържи около 5 минути.
Рецепта Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

Оризовите спагети се сваряват до готовност според указанията на опаковката.
Рецепта Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

В олиото се задушава до омекване ситно нарязаният лук , а след това се прибавя оризът .
Рецепта Виетнамска салата с оризови спагети нудълс, скариди, краставици, чушки и фъстъци

Виетнамска салата с оризови спагети нудълс, скариди, краставици, чушки и фъстъци

Оризовите спагети се сваряват във вряща подсолена вода, изваждат се и се отцеждат.
Рецепта Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зрял фасул от консерва се поставя в тавичка.
Рецепта Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Добавят се измитият ориз , настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.
Рецепта Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук

Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук

Добавя се оризът и всичко се запържва за няколко минути.
Рецепта Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Прибавят се тиквичката, морковът, грахът и оризът .
Рецепта Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

След това към тях се прибавя оризът и се бърка на котлона, докато стане прозрачен.
Рецепта Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна

Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна

Кафявият ориз и маслото се слагат в тенджера на средно силен огън, като се разбъркват често.
Рецепта Ризогало или мляко с ориз по гръцки с нишесте и канела

Ризогало или мляко с ориз по гръцки с нишесте и канела

Оризът се измива добре и е вари с водата , докато я поеме напълно.
Рецепта Суши с риба тон и авокадо

Суши с риба тон и авокадо

Оризът се измива много старателно, докато водата, под която тече, стане прозрачна.
Рецепта Щирник с лапад и ориз по трънски

Щирник с лапад и ориз по трънски

В олиото се задушават пресен лук, ориз и лапад, нарязан на ситно.
Рецепта Шоколадово ризото (мляко с ориз и шоколад) с готварска сметана, орехи, канела и течен подсладител (без захар)

Шоколадово ризото (мляко с ориз и шоколад) с готварска сметана, орехи, канела и течен подсладител (без захар)

Оризът се слага с голяма тенджера с незалепващо покритие, залива се с млякото и се оставя да кипне на среден огън.
Рецепта Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

В дълбок тиган се запържва оризът в малко масло, докато стане прозрачен.
Рецепта Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Щом гъбите омекнат, към тях се прибавя измитият и отцеден ориз и се бърка в продължение на няколко минути.
Рецепта Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Сосът се оставя да ври така няколко минути, след което към него се добавя оризът , разбърква се и се долива вода .
Рецепта Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

В дълбок тиган се задушава ситно нарязаният лук и щом омекне, към него се прибавя оризът .
Рецепта Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Щом омекне, към него се добавя измитият ориз и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
Рецепта Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

Добавя се накълцаният лапад, разбърква се с ориза, добавят се вода, зеленчуков бульон, сол и чубрица и се слага да се пече в тавичка във фурна на 190 градуса за 30 минути, докато оризът поеме водата.
Рецепта Супа Яйла - турска оризова чорба със застройка от жълтък, кисело мляко и брашно

Супа Яйла - турска оризова чорба със застройка от жълтък, кисело мляко и брашно

Във вряща вода се слага почистеният ориз и се вари около шест минути при постоянно разбъркване.
Рецепта Бубух инджин - пудинг от черен ориз с кокосово мляко и ананас от консерва

Бубух инджин - пудинг от черен ориз с кокосово мляко и ананас от консерва

Оризът се накисва в студена вода за 1-2 минути или се мие, докато водата стане чиста.
Рецепта Веган пилаф с ориз Басмати, бадеми и стафиди

Веган пилаф с ориз Басмати, бадеми и стафиди

Оризът се слага в купа и няколко пъти се измива.
Рецепта Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Оризът се сварява в около 2 чаши вода.
Рецепта Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Добавя се настърганият домат и оризът и се готви 3-4 минути докато се получи еднородна смес.
Рецепта Задушен ориз със заквасена сметана и рулца от раци

Задушен ориз със заквасена сметана и рулца от раци

Оризът се вари докато поеме водата .
Рецепта Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Зеленчуците се поставят в малка тавичка заедно с ориза и се заливат с подсолена вода .
Рецепта Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Запържват се в зехтин, докато омекнат, след което към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

След още 5 минути се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Когато лукът стане прозрачен, се добавя оризът .
Рецепта Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Тогава се добавят оризът, водата и бялото вино .
Рецепта Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Оризът се сварява в подсолена вода .
Рецепта Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна

Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и след няколко минути се налива виното.
Рецепта Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Щом стане прозрачен, се прибавя измитият и отцеден ориз .
Рецепта Печена сьомга на тиган без мазнина с орехи и гарнитура от червен ориз

Печена сьомга на тиган без мазнина с орехи и гарнитура от червен ориз

Червеният ориз се сварява според указанията на опаковката, като към него по време на варенето се добавят масло и лимонов сок .
Рецепта Мляко с ориз, сметана и сладко от смокини за десерт

Мляко с ориз, сметана и сладко от смокини за десерт

В отделна и по-дълбока тенджера се разтопява маслото, добавя се оризът и се разбърква добре.
Рецепта Оризов пудниг с кафе, прясно мляко, сладкарска сметана, портокалови корички, ром и ванилия за десерт

Оризов пудниг с кафе, прясно мляко, сладкарска сметана, портокалови корички, ром и ванилия за десерт

Кафето, сокът от портокал и половин чаша вода се слагат да заврат, след като се махнат от котлона, се добавя оризът.
Рецепта Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Към тях се добавя оризът и леко се запържва.
Рецепта Мляко с ориз със сладко от боровинки

Мляко с ориз със сладко от боровинки

В отделна и по-дълбока тенджера се разтопява маслото, добавя се оризът и се разбърква добре.
Рецепта Тиквички с ориз и копър за гарнитура на пиле и риба

Тиквички с ориз и копър за гарнитура на пиле и риба

След като омекне, се добавя оризът, водата, сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

След това се прибавя оризът и се разбърква добре.
Рецепта Мляко с ориз с вода, захар и масло в мултикукър

Мляко с ориз с вода, захар и масло в мултикукър

Оризът се изплаква в няколко години се слага купата.
Рецепта Печен ориз с маслини и мащерка на фурна

Печен ориз с маслини и мащерка на фурна

Към него се прибавя почистеният и измит ориз, разбърква се и се залива с топла вода .
Рецепта Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Накрая се добавя оризът и всичко се запържва, докато оризът стане прозрачен.
Рецепта Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Щом стане прозрачен, към него се прибавя оризът и се пържи, докато и той стане прозрачен.
Рецепта Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Задушават се в тенджера в олиото до омекване и щом омекнат, към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна

Задушават се в тенджера в олиото до омекване и щом омекнат, към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Пържи се няколко минути и към запръжката се добавя оризът и малко от бобената вода, колкото да покрие ориза.
Рецепта Оризова салата с пушена сьомга и краставици и дресин от зехтин и лимон

Оризова салата с пушена сьомга и краставици и дресин от зехтин и лимон

Оризът се сварява и след като изстине, се смесва с краставиците и сьомгата , нарязани на кубчета.
Рецепта Пълнени тиквички с ориз и кайма, печени на фурна

Пълнени тиквички с ориз и кайма, печени на фурна

Добавя се счуканият чесън, оризът и ситно нарязаният магданоз и се задушават за 5-6 минути.
Рецепта Пилешки дробчета с ориз печени на фурна по селски

Пилешки дробчета с ориз печени на фурна по селски

Върху него се подреждат дробчетата със зеленчуците и ястието се залива с пилешки бульон , подправен със сол и черен пипер ....Оризът се измива и се поставя в тавичка.
Рецепта Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна

Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна

След това се добавя оризът и температурата на котлона се намалява.
Рецепта Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

Оризът се измива и се накисва за 15 минути.
Рецепта Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Императорският ориз се измива, добавя се сол и пипер, разбърква се, налива се вода и се оставя да заври на силен огън.
Рецепта Мляко с ориз, пъпеш и бадеми

Мляко с ориз, пъпеш и бадеми

Оризът се залива с вода, колкото да го покрие.
Рецепта Печен ориз с варен агнешки черен дроб и джоджен на фурна

Печен ориз с варен агнешки черен дроб и джоджен на фурна

Щом омекнат, се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.
Рецепта Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

Ориза се сварява в подсолена вода и се смесва с джинджифила.
Рецепта Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Оризът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се оставя да се охлади.
Рецепта Оризов пудинг с прясно мляко

Оризов пудинг с прясно мляко

Оризът се измива и се сварява за 10 минути, отцежда се и се залива с горещото мляко.
Рецепта Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

Оризът се сварява предварително и трябва да е изстуден (много подходящ за тази рецепта е ориз „басмати“).
Рецепта Печени домати с ориз яхния на фурна

Печени домати с ориз яхния на фурна

Оризът се измива добре и се накисва с вода за 20 минути.
Рецепта Родопски клин с ориз и сирене

Родопски клин с ориз и сирене

В тенджера се сварява ориза, като на 1 кафена чаша ориз се слагат 3 кафени чаши вода.
Рецепта Варен ориз с консерва домати, лук, червени пипер и чубрица на котлон

Варен ориз с консерва домати, лук, червени пипер и чубрица на котлон

Когато заври се добавя оризът и вода, според вида ориз, обикновено 1:2 (1ч.
Рецепта Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Прибавя се изчистеният, измит и отцеден ориз.
Рецепта Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Отделно се сварява оризът и се смесва с настъргания кашкавал и яйцата и се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Царевично - оризово хлебче без глутен

Царевично - оризово хлебче без глутен

Приготвя се от фино смляно царевично брашно (мейс) и оризово брашно в съотношение 3:1 -6 с.
Рецепта Мляко с ориз с ягоди и коняк

Мляко с ориз с ягоди и коняк

Оризът се сварява с млякото и захарта.
Рецепта Салата с варен ориз, броколи, салам и дресинг от майонеза, кисело мляко и оцет

Салата с варен ориз, броколи, салам и дресинг от майонеза, кисело мляко и оцет

Бульонът се сипва в тенджера и в него се пуска ориза да се вари на тих огън за 20-30 минути.
Рецепта Салата с ориз, бяла риба, моркови и грах

Салата с ориз, бяла риба, моркови и грах

Отделно се сварява оризът и се смесва със зеленчуците.
Рецепта Гъбена супа с ориз, картофи, лук и магданоз

Гъбена супа с ориз, картофи, лук и магданоз

Долива се 1 л гореща вода, след като позаври, се добавя измитият и отцеден ориз.
Рецепта Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

гореща вода, посоляват се и се варят до омекване, малко преди да са сварени, се добавя измитият и отцеден ориз.
Рецепта Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Вари се 30 минути или до готовност на гъбите, малко преди да са готови гъбите се добавя почистеният, измит и отцеден ориз.
Рецепта Оризова салата с айсберг, калмари и гъби

Оризова салата с айсберг, калмари и гъби

Оризът се сварява в подсолена вода до пълната му готовност.
Рецепта Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Оризът се сварява предварително в леко подсолена вода и се оставя след това да изстине.
Рецепта Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Прибавят се оризът басмати, водата, зехтинът, куркума, сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Оризов пудинг

Оризов пудинг

Оризът се измива, залива се с горещата вода и се вари до омекване.
Рецепта Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Добавя се ситно нарязаният чесън, изсипва се оризът, пържи се още 3-4 минути на умерен огън и отново се разбърква.
Рецепта Ориз пилаф с  лук, тиквички, печени червени чушки, чесън и магданоз

Ориз пилаф с лук, тиквички, печени червени чушки, чесън и магданоз

Оризът се изсипва в тигана при лука и се пържи, докато стане стъклен.
Рецепта Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица

Оризът се почиства и се добавя към лука да се запържи.
Рецепта Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Лукът и морковите се нарязват и се задушават заедно с ориза.
Рецепта Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

В тенджера се слагат прясното мляко, половината от захарта и ориза.
Рецепта Печени домати с ориз на фурна – класическа рецепта

Печени домати с ориз на фурна – класическа рецепта

Оризът се измива добре и се накисва с вода за 20 минути.
Рецепта Салата от варен ориз, майонеза и копър

Салата от варен ориз, майонеза и копър

Оризът се измива и сварява и към него се добавя копърът – накълцан на ситно.
Рецепта Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Сосът се оставя да ври така няколко минути, след което към него се добавя оризът, разбърква се и се долива вода.
Рецепта Варен ориз с маслини, лук и магданоз в тенджера на котлон

Варен ориз с маслини, лук и магданоз в тенджера на котлон

Добавя се изчистения и измит ориз и се пържи докато стане прозрачен.
Рецепта Пържен ориз с колбас / наденица / салам, маслини и домати на тиган

Пържен ориз с колбас / наденица / салам, маслини и домати на тиган

Добавят се нарязани на кубчета домати, ориз и пилешки бульон.
Рецепта Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Оризът трябва да е предварително сварен и след това да изстине добре.
Още