Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът се изчиства, нарязва на дребно и се задушава в мазнината. Поръсва се с червения пипер и се разбърква.

Предварително почистените и нарязани на ивички гъби се бланшират във вряла вода, отцеждат се и се прибавят към лука.

Долива са 1 л. гореща вода, слага се сол на вкус и ястието се вари до омекването им. Малко преди да са готови към тях се добавя почистеният, измит и отцеден ориз.

След като супата е готова се отстранява от котлона и се наръсва със нарязан на дребно магданоз. Овкусява се с оцет или лимонов сок.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 202 г
Калории 219 кал
Въглехидрати 30 г 54%
Мазнини 9 г 36%
Белтъчини 6 г 11%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: