Китайски люти оризови спагети с пиле и сос хойсин

Китайски люти оризови спагети с пиле и сос хойсин - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г оризови спагети
  • 2 филета пилешки гърди
  • 4 скилидки чесън
  • 2 чушки
  • 1/2 глава айсберг
  • 1 с.л. сос хойсин
  • 1 чили чушка

Рецепта:

Оризовите спагети (300 г) се заливат с вряща вода и се оставят за 8-10 минути да омекнат, след което се отцеждат и оставят настрана. Чушките (2 бр) се нарязват на ивици и се запържват в малко зехтин за 3-4 минути, заедно със смачкания чесън (4 скилидки) и чили чушката (1 бр). Пилешките гърди (2 филета) се разполовяват, начукват се, така че да станат много тънки, нарязват се на малки парченца и се добавят в тигана. След около 4-5 минути се добавят и нарязаните на малки парчета листа от айсберг (1/2 глава). След 2-3 минути се прибавят и отцедените спагети, и сосът хойсин (1 с.л.). Разбърква се добре и след още 2-3 минути се сваля от огъня.

Забележка: Хойсин е традиционен китайски сос, приготвен от соя, сладък картоф, оцет, захар, чесън и люти чушки. Може да бъде намерен в азиатските магазини и в големите супермаркети. Ако не разполагате с този сос, може да използвате соев сос, лют пипер и малко мед или захар.

Може да замените оризовите спагети със сварен бял ориз.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 293 г
Калории 382 кал
Белтъчини 19 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 72 г
Холестерол 44 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: