Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна
Продукти:
- 1 пиле
- 100 г ориз
- 150 г пилешки дробчета
- 1 глава лук
- 300 мл. пилешки бульон
- 2 с.л. олио
- 1 щип. чубрица
- 1 щип. мащерка
- 1 щип. черен пипер
- сол
- 50 г масло
- 1 ч.ч. вода
Рецепта:
В подсолена вода се сваряват дробчетата (150 г) и се нарязват на кубчета.
В олиото (2 с.л.) се задушава до омекване ситно нарязаният лук (1 глава), а след това се прибавя оризът (100 г). Залива се с бульон (300 мл.) и се държи на огъня, докато оризът поеме течността.
След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица (1 щип.), мащерка (1 щип.), черен пипер (1 щип.) и сол на вкус. С тази смес се пълни пилето (1 бр), предварително осолено отвътре и отвън. Зашива се отворът и напълненото пиле се слага в тавичка. Намазва се с масло (50 г), залива се с топла вода (1 ч.ч.) и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос. Пилето се пече около час и 15 - час и 30 минути. Сервира се горещо с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 303 г | |
| Калории | 491 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 15% |
| Мазнини | 31 г | 59% |
| Белтъчини | 33 г | 28% |
| Холестерол | 234 мг |
Сподели:
