Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна
С получената плънка от дробчета и ориз се пълни пилето, като е важно да се зашие с подходящ и здрав конец, за да не се изсипе плънката и да може хубаво да се задуши....
Пилето се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна
фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на
ястието.