Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Продукти:
- 4 пилешки гърди
- 150 г сирене моцарела
- 150 г спанак
- 2 скилидки чесън
- 1 яйце
- брашно
- галета
- сол
- черен пипер
- олио
Рецепта:
Пилешките гърди се разрязват леко по средата, но не напълно. Целта е да станат с двойно по-голяма площ. Подправят се със сол и черен пипер.
Спанакът се бланшира във вряща вода за 5 минути, след което се отцежда и накълцва на дребно. Чесънът се счуква а сиренето моцарела се настъргва. Смесват се със спанака и се разбъркват.
Със плънката се пълнят пилешките гърди и се забождат се с клечки, за да не се отворят.
Рулата се овалват последователно в брашно, яйце и накрая в галета. Тава се намазнява и рулата се нареждат в нея. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 238 г | |
Калории | 303 кал | |
Въглехидрати | 3 г | 4% |
Мазнини | 12 г | 36% |
Белтъчини | 45 г | 60% |
Холестерол | 163 мг |