Пълнено пиле печено в плик с ориз, гъби печурки, стафиди и пушена шунка на фурна

Пълнено пиле печено в плик с ориз, гъби печурки, стафиди и пушена шунка на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава, заедно с нарязаните на полумесеци гъби в малко олио. Щом омекнат, към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен. Залива се с малко количество вода, докато я поеме и омекне. Накрая се прибавят нарязаната на ситно пушена шунка и плънката се подправя със сол и черен пипер. Към нея се добавят киснатите за няколко минути във вряла вода и отцедени стафиди. С получената плънка се пълни посоленото отвътре и отвън пиле, след което се зашива със здрав конец. Поставя се в подходящ огнеупорен плик, продупчен на няколко места. Слага се в тавичка и се пече около час и 15 минути до готовност на месото.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 200 г
Калории 408 кал
Въглехидрати 9 г 10%
Мазнини 27 г 61%
Белтъчини 30 г 31%
Холестерол 118 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Домашно пълнено печено пролетно пиле с ориз, пресен чесън и тиквички