Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Продукти:
- 1 пиле
- 200 г ориз
- 1 глава лук
- 100 г кестени от буркан
- 100 г маслини
- 150 г гъби
- 1 морков
- олио
- масло
- розмарин
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват. Прибавя се почистеният ориз.
Когато се запържи, се слагат нарязаните гъби, кестени и маслини. Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.
Пилето се измива и се подсушава. Пълни се със сместа и се зашива. Намазва се с масло, червен пипер за черен пипер и сол.
Пилето се слага в глинен гювеч и се налива малко вода. Добавя се розмаринът и съдът се слага в студена фурна. Ястието се пече на умерена температура до готовност.
Време за приготвяне:
140 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 262 г | |
Калории | 499 кал | |
Въглехидрати | 39 г | 32% |
Мазнини | 24 г | 44% |
Белтъчини | 30 г | 25% |
Холестерол | 106 мг |