Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 200 г ориз
  • 1 глава лук
  • 100 г кестени от буркан
  • 100 г маслини
  • 150 г гъби
  • 1 морков
  • олио
  • масло
  • розмарин
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват. Прибавя се почистеният ориз.

Когато се запържи, се слагат нарязаните гъби, кестени и маслини. Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Пилето се измива и се подсушава. Пълни се със сместа и се зашива. Намазва се с масло, червен пипер за черен пипер и сол.

Пилето се слага в глинен гювеч и се налива малко вода. Добавя се розмаринът и съдът се слага в студена фурна. Ястието се пече на умерена температура до готовност.

Време за приготвяне:

140 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 262 г
Калории 499 кал
Въглехидрати 39 г 32%
Мазнини 24 г 44%
Белтъчини 30 г 25%
Холестерол 106 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Коледно пълнено пиле с ориз и гъби

Пълнено цяло пиле с бекон, гъби и ориз печено върху кисело зеле в тава на фурна

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна