Пържени пълнени пилешки гърди / пиле с топено сирене и спанак панирани в брашно, яйца и галета

Рецепта:

Пилешките гърди се разрязват леко по средата, но не се разрязват напълно. Подправят се със сол и черен пипер.

Спанакът се бланшира във вряща вода за 5 минути, след което се нарязва. Скълцаният чесън, сиренето и спанакът се смесват и се разбъркват добре.

Със сместа със сиренето се пълнят пилешките гърди и се навиват. Забождат се с клечки, за да не се отворят.

Рулата се овалват последователно в брашно, яйце и накрая в галета. Тава се намазнява и рулата се нареждат в нея. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса.