По-общо:

Галетата е продукт, който спокойно можем да си приготвим собственоръчно в домашни условия. Това е така, защото тя се прави от смлян сух или препечен хляб. Това се оказва благоприятно за домакините в кухнята – хем спестяват пари, хем се сдобиват с подправката бързо и лесно.

Приложението на галетата в кулинарията е достатъчно, за да придаде още по-приятен вкус на гозбата.Използва се за панировка на различни видове зеленчуци, месо и риба, както и за сгъстяване на сосовете на отделни ястия.

Рецепти за галета

577 резултата

Панирано сирене Бри в галета сервирано със сладко от боровинки

Панирано сирене Бри в галета сервирано със сладко от боровинки - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

1041 ккал. 18г въглехидрати, 32г протеини и 93г мазнини
8% / 13% / 81%

Рецепта:

Белтъците (2 бр) се разбиват с вилица докато се разпенят и в тях се овалват малките пити Бри (1/2...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Сладки орехчета с галета

Сладки орехчета с галета

Смесват се с яйцето, жълтъка, галетата и пудрата захар.
Рецепта Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно

Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно

Печените чушки се потапят в разбитите и посолени яйца и се овалват в смесените брашно и галета .
Рецепта Пържено пилешко филе с масло, галета и магданоз на тиган

Пържено пилешко филе с масло, галета и магданоз на тиган

Маслото се загрява в тиган и в него се изпържва галетата .
Рецепта Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно

Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно

Тиквичките се измиват и нарязват на много тънки колелца, които се овалват първо в смес от брашно после и в галета .
Рецепта Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Прибавят се царевичният грис , галетата и натрошеният корнфлейкс .
Рецепта Спагети със сметана, тиквички и галета

Спагети със сметана, тиквички и галета

Пастата се овкусява със сол и черен пипер, сервира се гореща и се посипва с галета преди сервиране .
Рецепта Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Каймата се омесва със ситно нарязания магданоз , 1 яйце, галетата , подправките и настъргания лук .
Рецепта Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Филето от бяла риба , галетата , размекнатото масло , ситно нарязаният лук , ситно нарязаният магданоз , подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.
Рецепта Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

Получените "кюфтета" се овалват в брашно , потапят се в разбитото яйце и накрая се овалват в галета .
Рецепта Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Потапят се в разбитото яйце , овалват се в галетата и се оставят в хладилника за десетина минути.
Рецепта Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз

Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз

В тях се топят бланшираните розички карфиол, а след това - в сместа от галетата и смлените орехи и отново в яйца.
Рецепта Хрупкави пържени тиквички в брашно и галета с кисело мляко с чесън и копър

Хрупкави пържени тиквички в брашно и галета с кисело мляко с чесън и копър

Тиквичките се измиват, нарязват се на колелца и се овлват първо в брашно , след това в галета .
Рецепта Салата от пълнени домати с козе сирене

Салата от пълнени домати с козе сирене

Овалват се в галета и се пържат за кратко в нагорещена мазнина.
Рецепта Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Подсушеното и посолено филе се топи в него, след това - в смесените брашно и галета и отново в разбития белтък.
Рецепта Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Пилето се нарязва на порции, сварява се и след като изстине, се панира в разбити яйца и галета, смесена с царевично брашно.
Рецепта Вкусни панирани пилешки хапки от бяло месо (филе или бонфиле) в брашно, яйца и галета

Вкусни панирани пилешки хапки от бяло месо (филе или бонфиле) в брашно, яйца и галета

Подсушава се, потапя се последователно в смес от галета и брашно, разбито яйце, пак в галета и брашно и се пържи в горещо олио до златисто.
Рецепта Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят изварата , едното яйце, галетата , босилекът, пиперът, солта, чесънът .
Рецепта Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Щом изстинат, се поръсват с настъргано пушено сирене , завиват се на рулца, които се овалват в галета и се изпържват в горещо олио.
Рецепта Паниран праз върху задушени дюли

Паниран праз върху задушени дюли

Топи се в разбити яйца и галета и се пържи от всички страни до златисто.
Рецепта Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Галетата , царевичното брашно , куркумата , солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.
Рецепта Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Прибавят се бирата , солта, черният пипер, брашното , галетата , натрошеният корнфлейкс и куркумата .
Рецепта Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета

Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета

Оформят се малки топчета, които се овалват първо в брашно , после в разбитото яйце и накрая в галетата .
Рецепта Пудинг от галета с бадеми

Пудинг от галета с бадеми

Бадемите се изпичат, натрошават се и се смесват с галетата.
Рецепта Вкусни пържени панирани пилешки крилца в корнфлейкс, брашно и галета

Вкусни пържени панирани пилешки крилца в корнфлейкс, брашно и галета

След това се потапят в смес от разбърканите брашно и галета, след това отново се накисват с млечната смес и се овалват в натрошен корнфлейкс.
Рецепта Задушени тиквички с грах и галета

Задушени тиквички с грах и галета

Добавя се чесънът, лимонова кора и галетата.
Рецепта Печен костур с лимон, зехтин и галета на фурна

Печен костур с лимон, зехтин и галета на фурна

Поръсва се с галета и зехтин и се пече в загрята фурна.
Рецепта Печени домати с галета по тракийски в гърне

Печени домати с галета по тракийски в гърне

Поръсва се с 1/3 от галетата, отново магданоз, домати, сол и галета.
Рецепта Топъл гъбен сос с масло, сметана и галета

Топъл гъбен сос с масло, сметана и галета

Овкусява се с черен пипер и се добавя галета.
Рецепта Малки пържени кюфтенца от хайвер с лук, бира и галета

Малки пържени кюфтенца от хайвер с лук, бира и галета

Прибавят се бирата и галетата и се смила за още 2 минути.
Рецепта Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Панира се в брашно, яйце и галета и се пържи около 10 минути във фритюрник при 250 градуса.
Още