Сладки орехчета с галета

Рецепта:

Белтъкът се разбива на пяна. Орехите се смилат с пасатор. Смесват се с яйцето, жълтъка, галетата и пудрата захар. Замесват се на тесто, от което се накъсват малки парчета и се оформят топчета. Потапят се в пяната от белтък и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Всяко топче се украсява с орехова ядка. Пекът се в предварително загрята на 160 градуса фурна за 10-15 минути.