Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Рецепта:

Пилешкото филе се начуква под фолио, докато се изтъни.

В тиган се запържва нарязаният на ивици бекон, докато стане хрупкав. Добавя се течната готварска сметана, разбърква се и щом леко се сгъсти се прехвърля в купа. Спага се настърганият кашкавал и се разбърква, така че да започне да се разтапя.

Плънката се изсипва върху филето и то се завива като роле.

Панира се в брашно, яйце и галета и се пържи около 10 минути във фритюрник при 250 градуса. Сервира се върху картофено пюре или се сервира с гарнитура от варени зеленчуци.