Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

Рецепта:

Каймата (1/2 кг) се омесва с подправките, сосът Уорчестър (2 с.л.) и ситно нарязаният магданоз (6 стръка). Разделя се на 6 равни части. С тях се обличат твърдо сварените и обелени яйца (6 бр) така, че белтъкът им да не се вижда. Получените "кюфтета" се овалват в брашно (60 г), потапят се в разбитото яйце (1 бр) и накрая се овалват в галета (60 г). Поставят се в намазана със зехтин (3 с.л.) тавичка и се пекат при темепратура от 180 градуса до готовност. Сервират се топли, а подходяща гарнитура към тях е свежа салата и картофено пюре.

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца GERMA.