Паниран праз върху задушени дюли
Продукти:
Рецепта:
Празът (3 стръка) се нарязва на парчета по 8-10 см дължина, без перата. Вари се до омекване в гореща подсолена вода и се отцежда. Топи се в разбити яйца (2 бр) и галета и се пържи от всички страни до златисто. Дюлята се обелва, почиства от семките и нарязва на резени. Задушава се в масло до полуомекване. Прибавят се виното (1 ч.ч.), солта, черният пипер и счуканият чесън (3 скилидки). Оставя се на тих огън, докато сосът се сгъсти. Празът се поднася топъл върху задушените дюли.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 390 г | |
| Калории | 455 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 51% |
| Мазнини | 17 г | 38% |
| Белтъчини | 12 г | 12% |
| Холестерол | 218 мг |
Сподели:
