Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг бяла риба
  • 100 г крутони
  • 2 с.л. пармезан
  • 50 г магданоз
  • сол
  • 4 с.л. лимонов сок

Рецепта:

Крутоните (100 г) се натрошават и към тях се добавят настърганият пармезан (2 с.л.) и ситно нарязаният магданоз. Рибата (1/2 кг) се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз. Запича се при 200 градуса до получаването на златиста коричка.

*За тази рецепта използвахме риба хек.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 354 г
Калории 606 кал
Белтъчини 59 г
Мазнини 22 г
Въглехидрати 40 г
Холестерол 160 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Daniela Petrova

2011-10-21 21:32:15

само с бяла риба ли се получава ?ако опитам със скумрия ?

Slavka Simeonova

2011-10-24 13:55:31

Тази рецепта я гледах  по FIESTA TV как я приготви Лидия Бастианич -"Италианска идилия с Лидия ".Тя я направи с бяла риба и я нарече "Писия".Разбърка само че галета,преготвени от стар препечен хляб,или /кротони / както казвате Вие ,магданоз, пармезан,чесън и зехтин и намаза рибните филета за "хрупкава коричка".така ,че и си питах с каква риба може да се замени -каквато има в България и си мислех за Хек,хоки или мерлуза.
Не знам писията им дали е суха или мазна риба-но белите морски риби рядко са мазни,освен речните и то по-специално сом.

Ivan

2011-10-26 14:02:52

На снимката е използван хек, но ще се получи идеално и с мерлуза или треска. Би трябвало и със скумрия да стане, но аз лично не съм голям почитател на нейния вкус, освен че е доста мазна...

manuchao

2014-11-26 17:19:48

А с акула става също,нали? Аз мисля да пробвам с нея,пък да видим  :)