Печен бял амур на фурна

Печен бял амур на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 кг бял амур
  • сол
  • черен пипер
  • 50 мл. олио
  • 2 ч.ч. бяло вино

Рецепта:

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите. Ако ви е трудно отстраняването на люспите, можете да си помогнете, като напълните мивката с вода и сипете в нея оцет и оставите амура за 20 минути в нея. Има друг начин - да се попари рибата с вряла вода. След тези манипулации амурът се подсушава, осолява и овкусява с черен пипер. Слага се в голяма тава, полива се отгоре с олио и се пече в гореща фурна. Периодично се полива с вино (2 ч.ч.) и се ръси с олио по време на печенето, което трае 40-50 минути. Амурът е готов, когато придобие отвсякъде атрактивна златиста коричка.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 317 г
Калории 426 кал
Белтъчини 48 г
Мазнини 20 г
Въглехидрати 0 г
Холестерол 150 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: