Задушени тиквички с грах и галета

Рецепта:

Тиквичките се нарязват на ивици и се поставят с граха в метален гевгир, който се поставя върху тенджера с вряща вода. Задушават се 3-4 минути, или докато зеленчуците омекнат. Зехтинът се загрява. Добавя се чесънът, лимонова кора и галетата. Готви се около 3-4 минути, или докато галетата покафенее. Преди да се сервира, към зеленчуците се прибавя мента и се поръсват с галета.