Задушени тиквички със соева кайма и домати
Продукти:
- 200 г соева кайма
- 1/2 кг тиквички
- 1/2 л. доматен сос
- 200 мл. вода
- 2 скилидки чесън
- 4 с.л. зехтин
Рецепта:
Тиквичките (1/2 кг) се измиват и нарязват на полумесеци. Запържват се в зехтин, докато омекнат и придобият златист цвят.
Междувременно се загрява вода (200 мл.) до кипване, с която се залива соевата кайма (200 г). Докато тиквичките се готвят, каймата се оставя да абсорбира течността.
Щом тиквичките са готови, се заливат с доматен сос (1/2 л.) и котлонът леко се намалява. Добавя се соевата кайма и счукан чесън (2 скилидки) и се разбърква. Овкусява се със сол, черен пипер и по желание с бахар или дафинов лист. Готви се още 7-8 минути. Преди да се прекрати готвенето, се проверява дали каймата е омекнала.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 355 г | |
| Калории | 289 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 21% |
| Мазнини | 9 г | 25% |
| Белтъчини | 44 г | 55% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
