Рецепти за домашен хляб

902 резултата

Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна)

Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

211 ккал. 44г въглехидрати, 6г протеини и 0г мазнини
86% / 13% / 3%

Рецепта:

В тавичката на хлебопекарна се слагат водата (450 мл.), после пшеничното (650 г) и ръженото брашно...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пиде - турски плосък хляб

Пиде - турски плосък хляб

Намазват се с разбит жълтък с вода и се пекат 10 минути на фурна, загрята на 230 градуса.
Рецепта Красива погача със сусам (с тесто с мая)

Красива погача със сусам (с тесто с мая)

В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса.
Рецепта Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

бига - това е малка порция течно тесто, което встасва отделно.
Рецепта Италиански хляб в машината за хляб

Италиански хляб в машината за хляб

Брашното, водата, солта, зехтинът и сухата мая се поставят в тавичката на хлебопекарната.
Рецепта Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Оставя се да престои 45 минути - 1 час.
Рецепта Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

В тавата на домашната хлебопекарна се поставят брашното и триците, и се оформя малко кладенче с лъжица.
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

След сигнала за добавяне на допълнителни продукти се изсипват в тавичката на хлебопекарната белени сурови слънчогледови семки и програмата продължава.
Рецепта Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Меласата е богата на минерали и е подходящ пълноценен заместител на захарта в хляба.
Рецепта Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Претеглят се равните количества от двата типа брашно и се изсипват в тавичката на хлебопекарната.
Рецепта Бърз домашен бял хляб със сухо мляко за хлебопекарна

Бърз домашен бял хляб със сухо мляко за хлебопекарна

Продуктите се изсипват в съдинката на домашната хлебопекарна в този ред - първо водата, после брашното, млякото на прах, захарта, солта, олиото и накрая сухата мая.
Рецепта Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

Щом тестото стане гладко и достатъчно меко, от него се оформят еднакви по размер топчета, които се подреждат в намаслена тава с разстояние едно от друго около 2 сантиметра.
Рецепта Домашен картофен хляб с прясно мляко, картофено пюре на прах и суха мая за хлебопекарна

Домашен картофен хляб с прясно мляко, картофено пюре на прах и суха мая за хлебопекарна

В съда за печене на домашната хлебопекарна машина се слагат водата, млякото, типовото брашно, картофеното пюре на прах, олиото, медът, солта и накрая сухата мая.
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

В тавичката на хлебопекарната се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.
Рецепта Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят багети (продълговати малки хлебчета).
Рецепта Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Тестото се омесва добре и се оформя хляб, като могат да се оформят и 2 по-малки хляба.
Рецепта Индийски плосък хляб Наан

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата.
Рецепта Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Получената смес се изсипва в чиния за супа и в нея се потапят от двете страни за кратко филиите хляб.
Рецепта Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Продуктите за руския черен хляб се слагат в съда за печене на домашната хлебопекарна в следния ред - водата, олиото, меласата, трите вида брашно - ръжено, бяло и пълнозърнесто, овесените ядки, какаото, разтворимото кафе, кимионът (за предпочитане на зърна, но може и млян), солта и накрая сухата мая.
Рецепта Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

След малко над 3 часа се получава превъзходен кафяв хляб с букет от аромати.
Рецепта Домашни пшенични багети в машина за хляб

Домашни пшенични багети в машина за хляб

4) Пекат се на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.
Рецепта Лесен пълнозърнест хляб с три вида брашно и мая

Лесен пълнозърнест хляб с три вида брашно и мая

В брашното се оформя кладенче и се слагат сол, олио и маята.
Рецепта Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

В тавичката на хлебопекарната се поставят продуктите в реда, указан от производителя - водата, млякото, солта, медът, олиото, типовото брашно, ръженото брашно, пшеничният зародиш и накрая в средата - сухата мая.
Рецепта Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

След края на програмата хлябът се изважда и се оставя непокрит върху решетка за един час.
Рецепта Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Брашното се пресява и на порции се добавя към сместа, заедно с мазнината.
Рецепта Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна

Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна

След сигнала за добавяне на допълнителни продукти (или ако няма такъв, след 10 минути) се добавят сурови белени слънчогледови семки.
Рецепта Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят малки кръгли питки.
Рецепта Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Добавя се и олиото и машината се пуска в режим за бял хляб.
Рецепта Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Сиренето се натрошава, маслините се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати се накълцват на ситно.
Рецепта Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Добавя се настърганият кашкавал и се меси 10-15 минути.
Рецепта Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

След приключване на цикъла, тестото се изважда и се разделя на две парчета, от които се оформят питки с дебелина 2 см.
Рецепта Козуначен хляб за хлебопекарна

Козуначен хляб за хлебопекарна

Изсипват се продуктите в тавичката на хлебопекарната в реда, указан от производителя - млякото, яйцата, маслото, солта и захарта.
Рецепта Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

След като приключи програмата, хлябът се изважда от тавичката за печене и се оставя върху решетка да изстине за половин час.
Рецепта Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Отгоре се изсипват трите вида брашно - пшенично, пълнозърнесто и ръжено.
Рецепта Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Бялото и пълнозърнестото брашно се изсипват в тавичката на хлебопекарната и с лъжица се издълбава гнездо в средата, в което се изсипват солта, захарта и сухата мая.
Рецепта Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

3) Питките се нареждат в тавичка и се оставят за около половин час на слаба фурна - около 40-50 градуса, или се покриват с кърпа и се оставят в топла стая.
Рецепта Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Пуска се хлебопекарната на режим за пълнозърнест хляб.
Рецепта Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Водата и млякото се загряват или се оставят на стайна температура за около час - в никакъв случай не трябва да са студени.
Рецепта Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

След това в съда при спанака се добавят брашното и яйцата.
Рецепта Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

От всяка от тях се оформя топка, която се намазва отгоре с олио и се слага върху тавичка, покрита с хартия за печене.
Рецепта Специални меки и вкусни пържени филийки с канела

Специални меки и вкусни пържени филийки с канела

В дълбока чиния се разбиват с вилица суровите яйца.
Рецепта Запечен сандвич със зелени чушки, сирене и яйца

Запечен сандвич със зелени чушки, сирене и яйца

Смесват с натрошеното сирене и разбитите яйца.
Рецепта Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Получената плънка се разпределя върху филийки пълнозърнест хляб и те се изпичат във фурна при горен реотан, докато сиренето се разтопи.
Рецепта Обикновени сладки меденки с канела и мед (без яйца със сода)

Обикновени сладки меденки с канела и мед (без яйца със сода)

Постепенно се добавя брашното и се бърка до получаване на меко тесто, което се увива в прозрачно фолио и се оставя в хладилник за 1 час.
Рецепта Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

След като тиквеникът се навие, се поръсва с олио, слага се в предварително загрята фурна и се пече до готовност.
Рецепта Домашен хляб с брашно от лимец със сода, кисело мляко и яйца, без мая

Домашен хляб с брашно от лимец със сода, кисело мляко и яйца, без мая

По средата се прави кладенче и в него се слагат яйцата, зехтинът, оцетът и солта.
Рецепта Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Бретцелите са малки тестени изделия, които се оформят във формата на възел.
Рецепта Чеснов хляб на фурна с ароматно масло

Чеснов хляб на фурна с ароматно масло

Фурната се загрява на 180 градуса.
Рецепта Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Приготвят се както обикновен хляб, но преди да се изпекат, се оформят в малки порции в продълговата форма.
Рецепта Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо

Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо

2) Тестото за лаваш се разделя на 8 парчета и от всяко се оформя кръгла питка.
Рецепта Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

С нея се напълват хлебчетата, на които предварително са им отрязани капачета и са издълбани.
Рецепта Бразилски бързи хлебчета с брашно от тапиока и пармезан

Бразилски бързи хлебчета с брашно от тапиока и пармезан

Тестото се бърка, докато стане гладко и се оставя настрана за 10-15 минути.
Рецепта Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Трябва да се уверим, че са попили добре, защото пълнозърнестият хляб поема по-трудно течности.
Рецепта Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Накисва се с хладка вода и се оставя да престои няколко часа.
Рецепта Хляб с квас в хлебопекарна

Хляб с квас в хлебопекарна

Поръсва се с една 1 щипка сол и се оставя за 12 часа.
Рецепта Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Намазват се с разтопено масло и се оставят да втасат за още 15 минути.
Рецепта Царевичен хляб в чугунен тиган

Царевичен хляб в чугунен тиган

Тиганът се изважда от фурната и се намазва с масло.
Рецепта Домашни франзели / багети с мая (хляб)

Домашни франзели / багети с мая (хляб)

Сместа се омесва с миксера и се оставя да престои, докато маята се активира и започне да бълбука.
Рецепта Тесто за хляб от лимец, бяло брашно и вода

Тесто за хляб от лимец, бяло брашно и вода

Оставя се да втаса за около 40 минути.
Рецепта Провансалски хляб с ароматни подправки, маслини и каперси

Провансалски хляб с ароматни подправки, маслини и каперси

Сухата мая се разтваря в малко топла вода.
Рецепта Домашен маслинов хляб със зелени и черни маслини

Домашен маслинов хляб със зелени и черни маслини

Сухата мая се разтваря във в топла вода и се прибавя в купата.
Рецепта Домашни хлебчета (питки) с кашкавал

Домашни хлебчета (питки) с кашкавал

Тестото се меси, докато в него се образуват мехури.
Рецепта Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Хлебният пудинг може да се направи и с други сушени плодове вместо фурми.
Рецепта Бананов хляб

Бананов хляб

Прибавят се яйцата, захарта, маслото и ванилията.
Рецепта Домашен бирен хляб с маслини без мая, със сода

Домашен бирен хляб с маслини без мая, със сода

Щом се получи хомогенна смес, се добавят нарязаният на ситно магданоз, а също и нарязаните черни маслини.
Рецепта Хляб с квас, лимец и пълнозърнесто пшеничено брашно

Хляб с квас, лимец и пълнозърнесто пшеничено брашно

Тестото се оставя да втаса, докато удвои обемът си.
Рецепта Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Тестото се покрива и се оставя настрана за още 2 часа.
Рецепта Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Върху набрашнен плот се омесва тестото, докато стане гладко.
Рецепта Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Готовият домашен ръжен хляб се оставя да изстине върху метална решетка преди да се разреже.
Рецепта Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Питката се нарязва на парчета и леко се издълбават.
Рецепта Пудинг от стар хляб, сладки картофи, мляко и яйца за десерт

Пудинг от стар хляб, сладки картофи, мляко и яйца за десерт

Количеството на сладките картофи и за вече опечени такива.
Рецепта Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

Когато сместа стане хомогенна, още леко топлите питки се намазват и по този начин се глазират.
Рецепта Сладка запеканка с яйца, стар хляб, канела и ябълки – испански десерт

Сладка запеканка с яйца, стар хляб, канела и ябълки – испански десерт

В купа се разбиват яйцата, млякото, канела и ванилия.
Рецепта Класически домашен арменски хляб лаваш

Класически домашен арменски хляб лаваш

Лавашът се пече за около минута.
Рецепта Лимецов хляб с квас в хлебопекарна

Лимецов хляб с квас в хлебопекарна

Може да се поръси с различни семена и се оставя да се изпече.
Рецепта Лесен бананов кекс за хлебопекарна (машина за хляб)

Лесен бананов кекс за хлебопекарна (машина за хляб)

После се пуска в режим на изпичане на хляб, който би трябвало да трае около 50 минути.
Рецепта Бързи и лесни пърленки със сода, кисело мляко и сирене на фурна или на оребрен грил тиган

Бързи и лесни пърленки със сода, кисело мляко и сирене на фурна или на оребрен грил тиган

Готовите пърленки се пекат на оребрен тиган до златист загар.
Рецепта Лагана – гръцки плоски питки със сусам (хляб)

Лагана – гръцки плоски питки със сусам (хляб)

Оставя се да втаса за около 4 часа или докато удвои размера си.
Рецепта Пухкав памук хляб в хлебопекарна (със суха мая)

Пухкав памук хляб в хлебопекарна (със суха мая)

Водата и прясното мляко се затоплят и се слагат в съда на хлебопекарната.
Рецепта Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Върху тях се сипва яйчената смес.
Рецепта Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

След това се слага в предварително загрята фурна и се пече до готовност.
Рецепта Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Чуква се по 1 яйце и се подправят с чубрица, червен пипер и сол на вкус.
Рецепта Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Тестото се разточва и се слага в намазнена и набрашнена тава, така че краищата му да излизат.
Рецепта Домашен хляб с нахут, просо и кисело мляко в хлебопекарна (с бакпулвер и мая)

Домашен хляб с нахут, просо и кисело мляко в хлебопекарна (с бакпулвер и мая)

Нахутът и просото трябва предварително да се накиснат за 12 часа.
Рецепта Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Покрива се с капака и се слага в студена фурна.
Рецепта Царевично - оризово хлебче без глутен

Царевично - оризово хлебче без глутен

Приготвя се от фино смляно царевично брашно (мейс) и оризово брашно в съотношение 3:1 -6 с.
Рецепта Лесен хляб с бира, мед и суха мая

Лесен хляб с бира, мед и суха мая

Втасалото тесто се оформя като хляб, поставя се в намазнена тавичка и се изпича в умерено загрята фурна.
Рецепта Хляб с брашно от лимец със сода и кисело мляко (без мая)

Хляб с брашно от лимец със сода и кисело мляко (без мая)

Поставя се в тава за печене и се слага във фурната за 40-45 минути на 180 градуса.
Рецепта Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Във всяко хлебче слага сирене и резени домати.
Рецепта Хлебен пудинг от стар хляб, ябълки, стафиди, мляко и яйца

Хлебен пудинг от стар хляб, ябълки, стафиди, мляко и яйца

Яйцата се разбиват с останалата захар и ванилията.
Рецепта Бърз хляб от лимец с маслини

Бърз хляб от лимец с маслини

Яйцата и олиото се разбъркват.
Рецепта Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сирене

Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сирене

Сухата смес се добавя към течната и тестото се разбърква.
Рецепта Печени гъби с кашкавал в кошнички от хляб на фурна

Печени гъби с кашкавал в кошнички от хляб на фурна

Кошничките се пекат в загрята фурна на умерена температура за около 10 минути.
Рецепта Домашна закваска за хляб

Домашна закваска за хляб

Затваря се и след това с около 240 г от нея се приготвя хляб.
Рецепта Сладък царевичен хляб

Сладък царевичен хляб

Царевичният хляб се пече в загрята фурна на 160 градуса за около 25-30 минути или до суха клечка.
Рецепта Запеканка с хляб, чери домати и боб от консерва

Запеканка с хляб, чери домати и боб от консерва

Поставете нарязаният на кубчета хляб и лука върху тава за печене и ги поръсете със зехтин, като разбъркате, за да се покрият.
Още