Рецепти за домашен хляб

856 резултата

Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна)

Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

211 ккал. 44г въглехидрати, 6г протеини и 0г мазнини
86% / 13% / 3%

Рецепта:

В тавичката на хлебопекарна се слагат водата (450 мл.), после пшеничното (650 г) и ръженото брашно...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пиде - турски плосък хляб

Пиде - турски плосък хляб

Замесва се тесто от брашното, зехтина, водата, солта, захарта и сухата мая.
Рецепта Красива погача със сусам (с тесто с мая)

Красива погача със сусам (с тесто с мая)

В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса.
Рецепта Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

бига - това е малка порция течно тесто, което встасва отделно.
Рецепта Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Меласата е богата на минерали и е подходящ пълноценен заместител на захарта в хляба.
Рецепта Италиански хляб в машината за хляб

Италиански хляб в машината за хляб

Брашното, водата, солта, зехтинът и сухата мая се поставят в тавичката на хлебопекарната.
Рецепта Бърз домашен бял хляб със сухо мляко за хлебопекарна

Бърз домашен бял хляб със сухо мляко за хлебопекарна

Продуктите се изсипват в съдинката на домашната хлебопекарна в този ред - първо водата, после брашното, млякото на прах, захарта, солта, олиото и накрая сухата мая.
Рецепта Домашен картофен хляб с прясно мляко, картофено пюре на прах и суха мая за хлебопекарна

Домашен картофен хляб с прясно мляко, картофено пюре на прах и суха мая за хлебопекарна

Когато хлябът е изпечен, той се изважда от тавичката и се оставя да почива върху кухненска решетка за половин час.
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

В тавичката на хлебопекарната се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.
Рецепта Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

В тавата на домашната хлебопекарна се поставят брашното и триците, и се оформя малко кладенче с лъжица.
Рецепта Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Оставя се да престои 45 минути - 1 час.
Рецепта Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят багети (продълговати малки хлебчета).
Рецепта Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Тестото се омесва добре и се оформя хляб, като могат да се оформят и 2 по-малки хляба.
Рецепта Индийски плосък хляб Наан

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата.
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

В тавичката на машината за хляб се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.
Рецепта Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Продуктите за руския черен хляб се слагат в съда за печене на домашната хлебопекарна в следния ред - водата, олиото, меласата, трите вида брашно - ръжено, бяло и пълнозърнесто, овесените ядки, какаото, разтворимото кафе, кимионът (за предпочитане на зърна, но може и млян), солта и накрая сухата мая.
Рецепта Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

След малко над 3 часа се получава превъзходен кафяв хляб с букет от аромати.
Рецепта Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Претеглят се равните количества от двата типа брашно и се изсипват в тавичката на хлебопекарната.
Рецепта Лесен пълнозърнест хляб с три вида брашно и мая

Лесен пълнозърнест хляб с три вида брашно и мая

Пече се във фурна, загрята на умерена температура до готовност.
Рецепта Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

След 15 минути или когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни съставки, се добавят настърганите целина и джинджифил.
Рецепта Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

След края на програмата хлябът се изважда и се оставя непокрит върху решетка за един час.
Рецепта Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Пекат се в сгорещен тиган от всяка страна, докато се появят мехури.
Рецепта Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна

Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна

Продуктите се изсипват в съдинката на домашната хлебопекарна в този ред - първо водата, после бялото брашно, грисът, млякото на прах, захарта, солта, олиото и накрая сухата мая.
Рецепта Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят малки кръгли питки.
Рецепта Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Добавя се и олиото и машината се пуска в режим за бял хляб.
Рецепта Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Сиренето се натрошава, маслините се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати се накълцват на ситно.
Рецепта Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Добавя се настърганият кашкавал и се меси 10-15 минути.
Рецепта Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

Мароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса.
Рецепта Козуначен хляб за хлебопекарна

Козуначен хляб за хлебопекарна

Изсипват се продуктите в тавичката на хлебопекарната в реда, указан от производителя - млякото, яйцата, маслото, солта и захарта.
Рецепта Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

След като приключи програмата, хлябът се изважда от тавичката за печене и се оставя върху решетка да изстине за половин час.
Рецепта Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Отгоре се изсипват трите вида брашно - пшенично, пълнозърнесто и ръжено.
Рецепта Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Бялото и пълнозърнестото брашно се изсипват в тавичката на хлебопекарната и с лъжица се издълбава гнездо в средата, в което се изсипват солта, захарта и сухата мая.
Рецепта Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

3) Питките се нареждат в тавичка и се оставят за около половин час на слаба фурна - около 40-50 градуса, или се покриват с кърпа и се оставят в топла стая.
Рецепта Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Пуска се хлебопекарната на режим за пълнозърнест хляб.
Рецепта Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Водата и млякото се загряват или се оставят на стайна температура за около час - в никакъв случай не трябва да са студени.
Рецепта Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

След това се поставя в тенджера с капак, залива се с мазнината и се задушава за десет минути до пълното му омекване.
Рецепта Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Пекат се 25 минути на 200 градуса, като фурната трябва да е загрята предварително.
Рецепта Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Получената смес се изсипва в чиния за супа и в нея се потапят от двете страни за кратко филиите хляб.
Рецепта Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

Щом тестото стане гладко и достатъчно меко, от него се оформят еднакви по размер топчета, които се подреждат в намаслена тава с разстояние едно от друго около 2 сантиметра.
Рецепта Класически домашен арменски хляб лаваш

Класически домашен арменски хляб лаваш

Лавашът се пече за около минута.
Рецепта Пухкав памук хляб в хлебопекарна (със суха мая)

Пухкав памук хляб в хлебопекарна (със суха мая)

Водата и прясното мляко се затоплят и се слагат в съда на хлебопекарната.
Рецепта Специални меки и вкусни пържени филийки с канела

Специални меки и вкусни пържени филийки с канела

След това последователно се потапят първо в прясното мляко, докато се напоят, но без да станат твърде меки, след което се потапят в яйцата.
Рецепта Запечен сандвич със зелени чушки, сирене и яйца

Запечен сандвич със зелени чушки, сирене и яйца

Смесват с натрошеното сирене и разбитите яйца.
Рецепта Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Получената плънка се разпределя върху филийки пълнозърнест хляб и те се изпичат във фурна при горен реотан, докато сиренето се разтопи.
Рецепта Домашни пшенични багети в машина за хляб

Домашни пшенични багети в машина за хляб

4) Пекат се на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.
Рецепта Обикновени сладки меденки с канела и мед (без яйца със сода)

Обикновени сладки меденки с канела и мед (без яйца със сода)

Постепенно се добавя брашното и се бърка до получаване на меко тесто, което се увива в прозрачно фолио и се оставя в хладилник за 1 час.
Рецепта Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

След като тиквеникът се навие, се поръсва с олио, слага се в предварително загрята фурна и се пече до готовност.
Рецепта Домашен хляб с брашно от лимец със сода, кисело мляко и яйца, без мая

Домашен хляб с брашно от лимец със сода, кисело мляко и яйца, без мая

Поставя се в тава за печене и се слага във фурната за 40 45 минути на 180 градуса.
Рецепта Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Бретцелите са малки тестени изделия, които се оформят във формата на възел.
Рецепта Чеснов хляб на фурна с ароматно масло

Чеснов хляб на фурна с ароматно масло

По желание отгоре може да се поръси с настърган пармезан и да се запече за още няколко минути до златист загар.
Рецепта Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Приготвят се както обикновен хляб, но преди да се изпекат, се оформят в малки порции в продълговата форма.
Рецепта Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо

Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо

2) Тестото за лаваш се разделя на 8 парчета и от всяко се оформя кръгла питка.
Рецепта Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

С нея се напълват хлебчетата, на които предварително са им отрязани капачета и са издълбани.
Рецепта Бразилски бързи хлебчета с брашно от тапиока и пармезан

Бразилски бързи хлебчета с брашно от тапиока и пармезан

Питките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и хсе пекат около 15-20 минути на 180 градуса.
Рецепта Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Трябва да се уверим, че са попили добре, защото пълнозърнестият хляб поема по-трудно течности.
Рецепта Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Накисва се с хладка вода и се оставя да престои няколко часа.
Рецепта Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Върху тях се сипва яйчената смес.
Рецепта Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

В голяма купа се слагат брашното, солта, захарта, сухата мая и червения пипер.
Рецепта Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Чуква се по 1 яйце и се подправят с чубрица, червен пипер и сол на вкус.
Рецепта Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Тестото се разточва и се слага в намазнена и набрашнена тава, така че краищата му да излизат.
Рецепта Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Готовите питки се намазват с разбит жълтък и се поръсват със сусам.
Рецепта Царевичен хляб в чугунен тиган

Царевичен хляб в чугунен тиган

Тестото се изсипва в него.
Рецепта Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

Покрива се и се оставя да втаса за 1 час.
Рецепта Домашни франзели / багети с мая (хляб)

Домашни франзели / багети с мая (хляб)

Отгоре се правят няколко разреза с остър нож и се намазват с разбито яйце.
Рецепта Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Покрива се с капака и се слага в студена фурна.
Рецепта Тесто за хляб от лимец, бяло брашно и вода

Тесто за хляб от лимец, бяло брашно и вода

Сместа се оставя да се активира за 15 минути.
Рецепта Царевично - оризово хлебче без глутен

Царевично - оризово хлебче без глутен

Пече се 15-20 минути при 200-250 градуса.
Рецепта Италианска питка чабата омесена хлебопекарна и печена във фурна (хляб)

Италианска питка чабата омесена хлебопекарна и печена във фурна (хляб)

Налива се водата и се избира програма за месене на тесто.
Рецепта Провансалски хляб с ароматни подправки, маслини и каперси

Провансалски хляб с ароматни подправки, маслини и каперси

Тестото се омесва и се оставя да втаса, покрито, за около 1 час.
Рецепта Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Хлебният пудинг може да се направи и с други сушени плодове вместо фурми.
Рецепта Бананов хляб

Бананов хляб

Прибавят се яйцата, захарта, маслото и ванилията.
Рецепта Домашен бирен хляб с маслини без мая, със сода

Домашен бирен хляб с маслини без мая, със сода

Щом се получи хомогенна смес, се добавят нарязаният на ситно магданоз, а също и нарязаните черни маслини.
Рецепта Хляб с квас, лимец и пълнозърнесто пшеничено брашно

Хляб с квас, лимец и пълнозърнесто пшеничено брашно

Тестото се оставя да втаса, докато удвои обемът си.
Рецепта Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Покрива се и се оставя на топло място за 12 часа да втаса.
Рецепта Лесен хляб с бира, мед и суха мая

Лесен хляб с бира, мед и суха мая

Втасалото тесто се оформя като хляб, поставя се в намазнена тавичка и се изпича в умерено загрята фурна.
Рецепта Хляб с брашно лимец със сода и кисело мляко (без мая)

Хляб с брашно лимец със сода и кисело мляко (без мая)

По средата се прави кладенче и в него се слагат яйцата, зехтинът, оцетът и солта.
Рецепта Безглутенови кето хлебчета с яйца, масло, кашкавал, топено и краве сирене (с бакпулвр, без брашно)

Безглутенови кето хлебчета с яйца, масло, кашкавал, топено и краве сирене (с бакпулвр, без брашно)

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят разтопеното масло, настърганият кашкавал, натрошеното сирене и топеното сирене.
Рецепта Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Във всяко хлебче слага сирене и резени домати.
Рецепта Здравословен хляб от брашно, кисело мляко и бакпулвер с орехи и авокадо

Здравословен хляб от брашно, кисело мляко и бакпулвер с орехи и авокадо

В купа се смесват брашното, набухвателите и солта.
Рецепта Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Добавят се маята и се налива още малко вода, за да се получи меко тесто, но не лепкаво.
Рецепта Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Готовият домашен ръжен хляб се оставя да изстине върху метална решетка преди да се разреже.
Рецепта Бърз хляб от лимец с маслини

Бърз хляб от лимец с маслини

Яйцата и олиото се разбъркват.
Рецепта Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сирене

Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сирене

Сухата смес се добавя към течната и тестото се разбърква.
Рецепта Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Питката се нарязва на парчета и леко се издълбават.
Рецепта Обикновена класическа фокача на фурна (хляб)

Обикновена класическа фокача на фурна (хляб)

Намазва се със зехтин и на различни места се правят малки дупчици.
Още