Домашен хляб - рецепти

Пиде - турски плосък хляб

Намазват се с разбит жълтък с вода и се пекат 10 минути на фурна, загрята на 230 градуса.

Красива погача със сусам (питка с тесто с мая)

В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса.

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

бига - това е малка порция течно тесто, което встасва отделно.

Италиански хляб в машината за хляб

Брашното, водата, солта, зехтинът и сухата мая се поставят в тавичката на хлебопекарната.

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Оставя се да престои 45 минути - 1 час.

Домашен типов хляб с тиквени и слънчогледови семки (с прясна мая и мляко)

Маята се разтваря в част от прясното млякo.

Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

В тавата на домашната хлебопекарна се поставят брашното и триците, и се оформя малко кладенче с лъжица.

Разрязан хляб пълнен с моцарела и чесново масло подходящ за предястие

Фурната се загрява на 180 градуса.

Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

След сигнала за добавяне на допълнителни продукти се изсипват в тавичката на хлебопекарната белени сурови слънчогледови семки и програмата продължава.

Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Меласата е богата на минерали и е подходящ пълноценен заместител на захарта в хляба.

Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Претеглят се равните количества от двата типа брашно и се изсипват в тавичката на хлебопекарната.

Бърз домашен бял хляб със сухо мляко за хлебопекарна

Продуктите се изсипват в съдинката на домашната хлебопекарна в този ред - първо водата, после брашното, млякото на прах, захарта, солта, олиото и накрая сухата мая.

Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

Щом тестото стане гладко и достатъчно меко, от него се оформят еднакви по размер топчета, които се подреждат в намаслена тава с разстояние едно от друго около 2 сантиметра.

Домашен картофен хляб с прясно мляко, картофено пюре на прах и суха мая за хлебопекарна

В съда за печене на домашната хлебопекарна машина се слагат водата, млякото, типовото брашно, картофеното пюре на прах, олиото, медът, солта и накрая сухата мая.

Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

В тавичката на хлебопекарната се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят багети (продълговати малки хлебчета).

Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Тестото се омесва добре и се оформя хляб, като могат да се оформят и 2 по-малки хляба.

Домашен мек бял хляб с хрупкава коричка със суха мая на фурна

Брашното се пресява.

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата.

Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Получената смес се изсипва в чиния за супа и в нея се потапят от двете страни за кратко филиите хляб.

Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Продуктите за руския черен хляб се слагат в съда за печене на домашната хлебопекарна в следния ред - водата, олиото, меласата, трите вида брашно - ръжено, бяло и пълнозърнесто, овесените ядки, какаото, разтворимото кафе, кимионът (за предпочитане на зърна, но може и млян), солта и накрая сухата мая.

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

След малко над 3 часа се получава превъзходен кафяв хляб с букет от аромати.

Домашни пшенични багети в машина за хляб

4) Пекат се на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.

Лесен пълнозърнест хляб с три вида брашно и мая

В брашното се оформя кладенче и се слагат сол, олио и маята.

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

В тавичката на хлебопекарната се поставят продуктите в реда, указан от производителя - водата, млякото, солта, медът, олиото, типовото брашно, ръженото брашно, пшеничният зародиш и накрая в средата - сухата мая.

Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

След края на програмата хлябът се изважда и се оставя непокрит върху решетка за един час.

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Брашното се пресява и на порции се добавя към сместа, заедно с мазнината.

Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна

След сигнала за добавяне на допълнителни продукти (или ако няма такъв, след 10 минути) се добавят сурови белени слънчогледови семки.

Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят малки кръгли питки.

Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Добавя се и олиото и машината се пуска в режим за бял хляб.

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Сиренето се натрошава, маслините се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати се накълцват на ситно.

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Добавя се настърганият кашкавал и се меси 10-15 минути.

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

След приключване на цикъла, тестото се изважда и се разделя на две парчета, от които се оформят питки с дебелина 2 см.

Козуначен хляб за хлебопекарна

Изсипват се продуктите в тавичката на хлебопекарната в реда, указан от производителя - млякото, яйцата, маслото, солта и захарта.

Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

След като приключи програмата, хлябът се изважда от тавичката за печене и се оставя върху решетка да изстине за половин час.

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Отгоре се изсипват трите вида брашно - пшенично, пълнозърнесто и ръжено.

Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Бялото и пълнозърнестото брашно се изсипват в тавичката на хлебопекарната и с лъжица се издълбава гнездо в средата, в което се изсипват солта, захарта и сухата мая.

Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

3) Питките се нареждат в тавичка и се оставят за около половин час на слаба фурна - около 40-50 градуса, или се покриват с кърпа и се оставят в топла стая.