Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)
Продукти:
- 350 г ръжено брашно
- 150 г бяло брашно
- 2 1/2 ч.л. суха мая
- 250 мл. вода
- 1 ч.л. сол
- 1 1/2 ч.л. захар
- 2 с.л. зехтин
- 75 г сирене
- 100 г зелени маслини
- 3 с.л. сушени домати
Рецепта:
В съдинката на хлебопекарната се слагат продуктите в следния ред - първо водата (250 мл.), а после ръженото (350 г) и бялото брашно (150 г), солта (1 ч.л.) и захарта (1 1/2 ч.л.), зехтинът (2 с.л.) и накрая в кладенче в средата се слага сухата мая (2 1/2 ч.л.). Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб от 675 грама.
Сиренето (75 г) се натрошава, маслините (100 г) се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати (3 с.л.) се накълцват на ситно. След изчакване на сигнала за добавяне на допълнителни продукти, те се слагат вътре при хляба.
След три часа и десет минути се получава невероятен тъмен хляб с наситен средиземноморски аромат.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 81 г | |
| Калории | 182 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 67% |
| Мазнини | 4 г | 19% |
| Белтъчини | 7 г | 15% |
| Холестерол | 6 мг |
Сподели:
