Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

Рецепта:

Смесват се продуктите в тавичката на хлебопекарната - слагат се водата (100 мл.) и млякото (185 мл.), след това бялото (400 г) и ръженото брашно (200 г), меласата (3 с.л.), солта (2 ч.л.), индийското орехче (1 ч.л.), олиото (2 с.л.) и накрая сухата мая (3 1/2 ч.л.). Машината за хляб се стартира в режим на приготвяне на пълнозърнест хляб от 1 кг. След издаване на звук за добавяне на допълнителни продукти се добавят настърганите моркови (130 г) и настърганата кора от портокал (2 ч.л.).

След малко над 3 часа се получава превъзходен кафяв хляб с букет от аромати.