Ръжен хляб за хлебопекарна

Ръжен хляб за хлебопекарна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Изсипват се пшеничното брашно (200 г), ръженото брашно (1/2 кг), солта (2 ч.л.), водата (600 мл.) и накрая сухата мая (1 ч.л.) в средата на сместа. Пуска се хлебопекарната на режим за пълнозърнест хляб.

От тези съставки се получава един килограм здравословен хляб с бежово-кафяв цвят със силен аромат и леко остър вкус на ръж.

Време за приготвяне:

200 минути

Хранителни стойности:

Порция 1316 г
Калории 2360 кал
Белтъчини 92 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 498 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

svetla_k13

2015-08-10 16:00:52

Има някаква грешка в тази рецепта. Тестото се получи прекалено рядко и хляба не се изпече добре. Мисля, че 600 мл. вода са твърде много за това количество брашно.