Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна
Продукти:
- 200 г бяло брашно
- 1/2 кг ръжено пълнозърнесто брашно
- 1 ч.л. суха мая
- 2 ч.л. сол
- 600 мл. вода
Рецепта:
Изсипват се пшеничното брашно (200 г), ръженото брашно (1/2 кг), солта (2 ч.л.), водата (600 мл.) и накрая сухата мая (1 ч.л.) в средата на сместа. Пуска се хлебопекарната на режим за пълнозърнест хляб.
От тези съставки се получава един килограм здравословен хляб с бежово-кафяв цвят със силен аромат и леко остър вкус на ръж.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1316 г | |
| Калории | 740 кал | |
| Въглехидрати | 154 г | 86% |
| Мазнини | 2 г | 3% |
| Белтъчини | 22 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
