По-общо:

Рецепти за мая

671 резултата

Универсално тесто за сладки и солени кифлички, пити и тутманици с жива мая

Универсално тесто за сладки и солени кифлички, пити и тутманици с жива мая - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

32767 ккал. 7г въглехидрати, 3г протеини и 3г мазнини
39% / 20% / 43%

Рецепта:

Прясното мляко леко се затопля и маята се разтваря в...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Кипва се вода със сода и кренвиршките се пускат вътре за една минута.
Рецепта Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Ако се използва прясна мая, необходимото количество е 10 г.
Рецепта Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене

Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене

Брашното се изсипва в купа и се смесва с активираната мая.
Рецепта Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Накрая се добавят маята и топлата вода, в която предварително е разтворена захарта.
Рецепта Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Покрива се и се оставя на топло място за 12 часа да втаса.
Рецепта Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром

Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром

От втасалото тесто се оформят 8 топки и се намазват с олио.
Рецепта Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко

Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко

Тестото е универсално и може да се ползва за бухти, мекици и други тестени закуски.
Рецепта Бързи пържени питки със суха мая и сирене

Бързи пържени питки със суха мая и сирене

В средата му се прави кладенче и се слагат активираната мая, олиото и солта.
Рецепта Универсално тесто за понички (донъти) с мая

Универсално тесто за понички (донъти) с мая

В купа се слагат брашно, пудра захар, мая, яйца, настърганата кора на лимона и морска сол.
Рецепта Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

Содата се слага в киселото мляко, а маята и захарта – в прясното.
Рецепта Лесни домашни варени гевречета със сусам и жива мая

Лесни домашни варени гевречета със сусам и жива мая

Домашните гевреци се подреждат в тава, намазана с олио, и се оставят на топло за 15 минути.
Рецепта Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

Маята се накисва в малко количество вода и се оставя да се разтвори.
Рецепта Тесто за пица със суха или прясна мая в хлебопекарна

Тесто за пица със суха или прясна мая в хлебопекарна

Готовото тесто се разточва върху набрашнен плот и след това се разделя на топки.
Рецепта Бърза усукана месеница с готово тесто и сирене (питка / закуска с тесто и мая)

Бърза усукана месеница с готово тесто и сирене (питка / закуска с тесто и мая)

Поръсва се с чубрица, риган, босилек, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Тесто за пица с варени картофи (с мая и втасване)

Тесто за пица с варени картофи (с мая и втасване)

Към тях се добавя маята заедно с брашното, содата бикарбонат, олиото, солта и още вода.
Рецепта Класически домашен плетен на плитка козунак на конци с прясна жива мая, локум и стафиди за Великден

Класически домашен плетен на плитка козунак на конци с прясна жива мая, локум и стафиди за Великден

Преди да се премине към приготвянето на козунака, е важно да се спазят следните условия, за да се получи мек, пухкав козунак на конци. Важно е температурата в стаята да е висока и да е топло, като старите хора казват, че не трябва да има течение в помещението.
Рецепта Красива погача със сусам (с тесто с мая)

Красива погача със сусам (с тесто с мая)

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.
Рецепта Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

В половината прясно мляко се разтваря прясната мая заедно със захарта.
Рецепта Класическо домашно италианско тесто за пухкава пица с брашно за пица и мая

Класическо домашно италианско тесто за пухкава пица с брашно за пица и мая

Втасва около 2 часа на стайна температура и след това се разточва в желаната форма върху набрашнен плот.
Рецепта Лесно домашно тесто за пица с мая без втасване

Лесно домашно тесто за пица с мая без втасване

Брашното се разбърква със солта и зехтинът.
Рецепта Домашно тесто за пица в машина за хляб (със суха мая)

Домашно тесто за пица в машина за хляб (със суха мая)

В съда на машината за хляб се сипват брашното, сухата мая, солта, водата и зехтинът.
Рецепта Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Тестото се завива с кърпа и се оставя да втаса за 2 часа.
Рецепта Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Замесва се тесто от брашното, маята, млякото и солта и се оставя да втаса.
Рецепта Универсално тесто за сладки или солени кифлички

Универсално тесто за сладки или солени кифлички

Втасалото тесто се разделя на 3 части и всяка се разточва на кръг.
Рецепта Пърленки със сирене, чесън, босилек и кашкавал (с мая)

Пърленки със сирене, чесън, босилек и кашкавал (с мая)

Маята се разтваря заедно със захарта в топла вода....Добавя се шупналата мая и се замесва тесто.
Рецепта Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая, сусам и мак

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая, сусам и мак

Готовото тесто се разделя на парчета и се оформят кръгли питки.
Рецепта Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

През това време маринованите сушени домати се накълцват на ситно, заедно с пресния босилек и щом тестото е втасало, към него се добавят сушените домати и босилекът.
Рецепта Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Готовият домашен ръжен хляб се оставя да изстине върху метална решетка преди да се разреже.
Рецепта Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Щом хлябът е изпечен, се изважда от фурната и се оставя да се охлади под кърпа.
Рецепта Домашни питки с кимион (със суха мая)

Домашни питки с кимион (със суха мая)

След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят кръгли питки.
Рецепта Лесни соленки гризини със суха мая и мед

Лесни соленки гризини със суха мая и мед

Течните съставките се добавят към сухата смес и се омесва меко тест.
Рецепта Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган

Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа и се разбъркват.
Рецепта Родопски катми със суха мая и кисело мляко

Родопски катми със суха мая и кисело мляко

Сместа се разбърква и се оставя да втаса за 40 минути.
Рецепта Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Яйцето се разбиват с една щипка сол.
Рецепта Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Яйцата се разбиват с киселото мляко и към тях се добавя сухата мая, захарта, и малко от брашно.
Рецепта Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене

Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене

Маята се размива с водата и малко брашно и се оставя да втаса.
Рецепта Класически милинки с мая, прясно мляко, масло и сирене

Класически милинки с мая, прясно мляко, масло и сирене

Маята се размива с прясното мляко и се оставя да престои няколко минути.
Още