Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 1 ч.л. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 4 зелени ябълки
- 100 мл. тъмен ром
- 50 г тъмни стафиди
- 50 г мед
- олио
- канела
- пудра захар
Рецепта:
В 250 мл топла вода се слагат маята и захарта. Брашното се слага в купа и се добавя активираната мая. Замесва се меко тесто и се оставя.
Обелените ябълки се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват с рома, медът и стафидите. Готвят се на тих огън, докато омекнат. След това се пасират. Ако пюрето е прекалено течно, се сгъстява, като се сложи на умерена температура и се бърка непрекъснато.
От втасалото тесто се оформят 8 топки и се намазват с олио. Оставят се настрана за още 30 минути. След това топките тесто се изтъняват.
В дълбока тенджера се загрява олио. Мекиците се пържат на маслена баня до златисто. След това се отцеждат от излишната мазнина и се поръсват със смес от канела и пудра захар.
Приготвените мекици се сервират с ябълковото пюре.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 179 г | |
| Калории | 349 кал | |
| Въглехидрати | 72 г | 90% |
| Мазнини | 1 г | 3% |
| Белтъчини | 7 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
