Рецепта:
Брашното (1/2 кг) се пресява и в него се прави кладенче. В кладенчето се изсипват киселото мляко (400 г), в което предварително е разтворена содата (1 ч.л.). Добавят се също захарта (1 с.л.) и солта (1/2 с.л.), и от продуктите се омесва гладко тесто.
Оставя се да отпочине за 15-20 минути, след което се разточва и се нарязва на правоъгълници. Те се пържат от двете страни до готовност в силно сгорещено олио (200 мл.).
Мекиците са традиционна българска закуска, която се съчетава с най-различни домашни сладка или сирене.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 139 г | |
| Калории | 464 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 45% |
| Мазнини | 25 г | 49% |
| Белтъчини | 8 г | 7% |
| Холестерол | 7 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая
Сходни ястия:
Мекици със сода
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
Брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 яйце
Сол
Олио
Към киселото мляко се прибавя содата и се оставя да шупне.
Яйцето се разбива заедно с киселото мляко (със содата). Прибавя се внимателно брашно, като се разбърква непрекъснато. Замесва се меко тесто и се оставя, покрито, в хладилник за една вечер.
На следващия ден се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.
Мекици със сода, прясно и кисело мляко
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
350 г брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 с.л. сода бикарбонат
2 яйца
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
Олио
Киселото мляко и прясното мляко се разбъркват. Добавят се содата, захарта и солна и предварително разбитите яйца.
Добавя се брашното, като се разбърква непрекъснато. Замесва се меко тестото и се оставя настрана за 15 минути.
Оформят се мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.
Мекици със сода, мая, прясно и кисело мляко
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
700 г брашно
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
25 г мая
1 с.л. олио
Захар
Сол
Към киселото мляко се слага содата и се оставя да шупне.
Яйцата се разбиват и се смесват с прясното мляко, киселото мляко (със содата), 1 щипка сол и 1 щипка захар.
Прибавя се брашното и се разбърква. Натрошава се маята и се замесва меко тесто. Накрая се добавя 1 с.л. олио. Тестото се оставя да втаса.
След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.
Мекици с кисело мляко и суха мая
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
500 г брашно
5 с.л. кисело мляко
300 мл вода
7 г суха мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Брашното се пресява. Към него се добавят маята, солта и захарта. Разбъркват се и се прави кладенче в средата.
Киселото мляко и водата се разбъркват и сместа се изсипва в кладенчето. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за около час.
След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.
Мекици със сода, бакпулвер, кисело мляко и прясно мляко
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
Брашно
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
7 г бакпулвера
2 яйца
1 с.л. сол
Олио
Киселото мляко се разбърква със содата и солта. Оставя се да шупне.
Брашното се пресява, прибавя се бакпулверът и се прави кладенче, в което с чукват яйцата.
Слагат се киселото мляко (със содата) и прясното мляко. Замесва се меко тесто, което се оставя настрана за около 10-15 минути.
След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.
Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода
Содата се слага в киселото мляко, а маята и захарта – в прясното....С намазнени ръце се оформят мекици, които се пържат на маслена баня (около 300 мл мазнина).
Страхотни бабини пържени пухкави меки мекици с домашо тесто от кисело мляко, сода и бакпулвер (без мая и без втасване, с бакпулвер и хлебна сода)
Бабините пържени мекици с кисело мляко се правят като брашното се смесва със содата, солта и бакпулвера и продуктите е пресяват заедно в купа.
Лесни мекици без месене с лъжица или черпак (с мая)
Мекиците се пържат до златисто от двете страни.
Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер)
Мекиците се оставят да втасат до още половин час и след това се пържат в загрята мазнина до златисто.
Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене
Мекиците се пържат в сгорещена мазнина и се поднасят топли и поръсени с пудра захар и канела.
Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая
Мекиците се оставят да втасат за още 30 минути и след това се пържат в загрята мазнина до златист загар.
Бързи пържени вкусни пухкави домашни мекици със захар и прясно мляко (с мая)
Когато стане готово, от него се оформят мекиците, които се пържат в силно загрята мазнина за кратко време.
Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко
След 30 минути от него се загребва с мокри ръце и се разтеглят кръгли или продълговати мекици.
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая
Щом тестото е втасало, от него се откъсват парчета, оформят се малки топчета, които след това се разтягат с ръце, така че да се получат мекици.
Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая
Всяка топка се оформя с теглене на мекица, която се изпържва от двете страни в горещо олио.
Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая)
След това се накъсва на топчета, които се оформят с ръце на мекици.
Бързи лесни бъркани мекици от течно тесто с лъжица (със сода, без мая)
Мекиците се пържат от двете страни до златист загар.
Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган
С намазнени ръце се откъсва от тестото, оформя се топче и после се разгъва до формата на тънка мекица.
Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром
Мекиците се пържат на маслена баня до златисто.
Мекици без мая с прясно мляко бакпулвер и сода бикарбонат
Замесва се меко тесто за мекици.
Печени мекици от готово тесто (без месене) на фурна
Оформят се мекици, които се нареждат в тава върху хартия за печене.
Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки
За тази простичка рецепта, трябва само да смесите сусамовият тахан, меда и канелата и да бъркате, до получаване на еднородна смес....Получения сос може да се консумира с пържени закуски (филийки, бухти, мекици).
Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)
Мекиците се пържат в сгорещеното олио до златисто.
