Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер)
Продукти:
- 750 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 250 мл. прясно мляко
- 2 яйца
- 25 г прясна мая
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- захар
- сол
Рецепта:
Содата бикарбонат се разтваря в киселото мляко. Оставя се да се активира за няколко минути.
Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат киселото мляко, прясното мляко с разтворената мая, една щипка сол, 1 щипка захар, бакпулвера и разбитите яйца.
Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, докато утрои обема си. След това тестото се разточва и се разрязва на парчета.
Мекиците се оставят да втасат до още половин час и след това се пържат в загрята мазнина до златисто.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 137 г | |
| Калории | 324 кал | |
| Въглехидрати | 61 г | 77% |
| Мазнини | 3 г | 9% |
| Белтъчини | 12 г | 16% |
| Холестерол | 44 мг |
Сподели:
