Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко
Продукти:
- 300 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 1 яйце
- 100 мл. вода
- 200 мл. олио
- 50 г пудра захар
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
От двойно пресятото брашно, солта, разбитото яйце и разбърканата в киселото мляко сода се омесва меко тесто с помощта на дървена лъжица. Тестото, както е в емайлиран съд, се поставя на топло място, при температура 30 градуса. След 30 минути от него се загребва с мокри ръце и се разтеглят кръгли или продълговати мекици. Пържат се от двете страни до златисто оцветяване н обилното и сгорещено олио. Сервират се топли, поръсени с пудра захар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 156 г | |
| Калории | 519 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 37% |
| Мазнини | 33 г | 58% |
| Белтъчини | 8 г | 7% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
