Пълнени пържени мекици с яйца и сирене (със сода)
Продукти:
- 400 г кисело мляко
- 200 мл. прясно мляко
- 1 кг брашно
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л. захар
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. оцет
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1 яйце
- за плънката:
- 3 яйца
- 300 г сирене
- олио
Рецепта:
Маята се разтваря в малко топла вода. Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко.
Брашното се пресява и се слага в купа. Добавят се киселото мляко, прясното мляко, маята, захар, сол, оцет, олио и яйцето. Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса.
През това време се приготвя плънката като яйцата и натрошеното сирене се разбиват. Тестото се разделя на малки топки и всяко топче се разтяга като мекица.
На едната половина се слага от плънката и се прегъва към другата половина. Краищата се затварят и мекиците се пържат в загрято олио до златисто от двете страни.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 142 г | |
| Калории | 354 кал | |
| Въглехидрати | 54 г | 62% |
| Мазнини | 9 г | 24% |
| Белтъчини | 13 г | 15% |
| Холестерол | 73 мг |
Сподели:
