Рецепти за пържени

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

Картофената салата се разбърква, при нужда се овкусява с още сол, и се сервира като гарнитура към пържена риба.

Пържени телешки медальони от филе със задушени гъби и пържени филии хляб

Овалват се в брашно и се пържат до златисто от двете страни в сгорещена мазнина След това се поставят върху изпържените филии хляб, предварително киснати в разбитите с малко вода сурови яйца.

Пържени яйца на очи с бекон поднесени с пържени филийки

Изважда се и се оставя да се отцеди на кухненска хартия, а на негово място се сипва малко зехтин и се запържват яйцата на очи.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Овалват в брашно и се изпържват в предварително загрята мазнина.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Когато омекнат, се добавя каймата и се запържва.

Гарнитура от варен ориз със замразени зеленчуци без запръжка (без пържене)

Оризът се сварява до готовност в разтворения бульон...

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Пържат се в силно загрята мазнина за няколко минути до златисто.

Пържени котлети от сърна с печурки

Един ден преди пърженето сърнешките котлети се поставят в марината от растително масло, бяло вино, черен пипер, дафинов лист и мащерка.

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Пържат се в загрята мазнина до готовност.

Пържени пилешки дробчета с чери домати на тиган

Нарязаните на ситно лук и бекон се запържват в загрята мазнина на умерена температура...

Сходни ястия: