Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира
Продукти:
- 1/2 кг замразени калмари
- 2 яйца
- 3 белтъка
- 200 г брашно
- 100 мл. бира
Рецепта:
Калмарите се размразяват. Сваряват се в подсолена вода. След това се отцеждат.
Белтъците се разбиват на сняг. Яйцата се разделят на белтъци от жълтъци и към жълтъците се прибавят бирата и пресятото брашно.
Сместа се разбърква добре и с лъжица се прибавя от разбитите белтъци.
Всичко се разбърква много хубаво. Калмарите се потапят в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 255 г | |
| Калории | 389 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 47% |
| Мазнини | 8 г | 20% |
| Белтъчини | 32 г | 35% |
| Холестерол | 525 мг |
Сподели:
