По-общо:

Панирани калмари

19 резултата

610 ккал. 19г въглехидрати, 51г протеини и 34г мазнини
13% / 35% / 53%

Калмарите (8 бр) се почистват и се измиват. Нарязват се на парчета....

Приготвя се панировката, като яйцето се разбива с бирата и сол на вкус.

Почистените калмари се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута....(Снимка: в долната половина са калмарите по гръцки)

Яйцата се разделят на белтъци от жълтъци и към жълтъците се прибавят бирата и пресятото брашно.

Калмарите се почистват и нарязват на ивичи широки 1 см.

) Вече маринованите калмари се панират като в купа или плик (за по-лесно) се смесват брашното, солта и черния пипер.

Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио.

Бялото брашно и царевичното брашно се смесват с 1 щипка бакпулвер и сол на вкус.

След като водата заври, се слагат калмарите и се сваряват.

Почистените калмари се потапят за минути във вряща вода, след което се изваждат и кожата им се обелва.

Калмарите се потапят в сместа и се пържат в сгорещено олио до златисто.

При непрекъснато бъркане се добавя брашно.

Калмарите се потапят в панировката и се пържат в загрята мазнина до апетитен златист загар.

Калмарите се овалват в брашно и се запържват в сгорещеното олио за около 2 минути.

Всяко пипало калмар се овалва в брашно, смесено с черен пипер и мащерка.

Пипалата се овалват в брашнената смес.

Овалват се първо в брашно, след това в яйчената смес и накрая – в галетата.

Калмарите се потапят в панировката с бирата и се пържат в сгорещено олио за около 6 минути.

Кръгчетата калмари се овалват в брашно, след това в яйчената смес и накрая в сместа с галета.

Още