Калмари пане с млечен турски сос
Продукти:
- 1 кг калмари
- 1 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- 2 филии хляб
- 60 г орехи
- 1/2 ч.л. сух копър
- 5 с.л. брашно
- 120 мл. бира
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 2 с.л. зехтин
- олио
- бял пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Орехите се запичат на сух тиган. След това се смилат в блендер. Филиите хляб се смилат в блендер заедно с чесън, сол и бял пипер.
Продуктите се смесват и се добавят киселото мляко, зехтин и оцет. Сместа се разбърква.
Калмарите се нарязват на шайби. Подправят се със сол и черен пипер.
Брашното и бирата се разбъркват. Сместа се подправя със сол и копър.
Калмарите се потапят в панировката с бирата и се пържат в сгорещено олио за около 6 минути.
Отцеждат се от излишната мазнина и се поднасят с приготвения млечен сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 427 г | |
| Калории | 541 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 30% |
| Мазнини | 20 г | 35% |
| Белтъчини | 48 г | 37% |
| Холестерол | 594 мг |
Сподели:
