Сходни ястия:

По-общо:

Копърът е едногодишно растение от семейство Сенникоцветни. Има приложение както в кулинарията, така и в медицината. За шведите е национална подправка. В кулинарията се използва най-често за подправяне на туршии, салати, сосове и маринати.

Етеричните масла на копъра се използват против газове в червата, а също и за успокояване на гладката мускулатура на черва, жлъчен мехур, матка. Но етеричните масла дразнят храносмилателната лигавица, като предизвикват отлъчване на повече стомашни киселини и чревни сокове. Поради това копърът се избягва при стомашни заболявания с увеличени киселини, при възпалителни чревни заболявания, а също и при възпалителни заболявания на черняи дроб, бъбреците и пикочните пътища.

Рецепти за копър

1163 резултата

Бърз копъров чеснов сос за риба и бяло месо със сметана (без майонеза)

Бърз копъров чеснов сос за риба и бяло месо със сметана (без майонеза) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

81 ккал. 3г въглехидрати, 1г протеини и 7г мазнини
17% / 7% / 78%

Рецепта:

Чесънът и зехтинат се пасират в бленер. Добавя се сол копърът и лимоновият сок и се пасира още....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Крем супа от тиквички, с царевица от консерва, сметана, копър и джинджифил

Крем супа от тиквички, с царевица от консерва, сметана, копър и джинджифил

 Супата се пасира с помощта на подходящ уред, след което в нея се добавя течната готварска сметана и отново се пасира.
Рецепта Хрупкави панирани пържени тиквички с копър и чесън на тиган

Хрупкави панирани пържени тиквички с копър и чесън на тиган

 Посоляват се и се сервират топли, овкусени със ситно нарязан копър и пресован чесън.
Рецепта Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

 Копърът, чесънът, сметаната, лимоновият сок и солта се слагат в блендер и се пасират до получаване на гладка смес.
Рецепта Рибена чорба / супа от филе от сьомга с картофи, сметана и копър в Делимано Мултикукър

Рибена чорба / супа от филе от сьомга с картофи, сметана и копър в Делимано Мултикукър

 След още 5 минути в супата се добавят черен пипер, сол и сушеният копър.
Рецепта Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

 Десет минути преди картофите да са напълно готови се добавя нарязаното на кубчета масло.
Рецепта Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

 Намазват се с малко зехтин и се поръсват със сол, черен и червен пипер.
Рецепта Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

 Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.
Рецепта Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна

Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна

 Смесват се със ситно нарязаните скилидки чесън, копъра и магданоза.
Рецепта Домашна майонеза с копър за хрупкави скариди

Домашна майонеза с копър за хрупкави скариди

 Когато искате да се поглезите, сякаш сте на екзотична морска почивка (дори да е средата на работната ви седмица), какво по-хубаво от хрупкави скариди с ароматна майонеза с копър!
Рецепта Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

 Пресният босилек и копър се поставят в блендер, заедно със зехтина и солта и се пасират до получаването на пюре.
Рецепта Маринована сьомга в сол с копър

Маринована сьомга в сол с копър

 Солта, захарта, белият и черният пипер се смесват.
Рецепта Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

 В нея след отцеждането се изсипват картофите и се овалват така, че по тях да се разпредели равномерно сместа.
Рецепта Картофена салата с варени пресни картофи, бекон, масло, чесън и копър

Картофена салата с варени пресни картофи, бекон, масло, чесън и копър

 Отцеждат се и докато са още топли, се поръсват със сол и към тях се добавя малко масло.
Рецепта Салата с белени домати и песто от копър

Салата с белени домати и песто от копър

 Подреждат се в порционни чинии и се заливат с песто, приготвено от смлените в блендер копър, чесън, зехтин, лимонов сок и сол.
Рецепта Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър

Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър

 в същото време докато отвън тиквичките са хрупкави, отвътре остават полусурови, което им придава особен вкус и кулинарно очарование.
Рецепта Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

 Патладжаните се сервират топли и поръсени със ситно накълцани чесън и копър.
Рецепта Руски чеснов сос за пелмени от заквасена сметана, репички и копър

Руски чеснов сос за пелмени от заквасена сметана, репички и копър

 Репичките и копърът се измиват и подсушават.
Рецепта Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

 В дълбока тенджера се загряват зехтинът и маслото и се задушават лукът и морковите.
Рецепта Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

 Супата се подправя със сол и черен пипер и се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан пресен копър.
Рецепта Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

 Всичко това се смесва със суровото яйце, галетата и подправките.
Рецепта Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

 Копърът се нарязва на едро и заедно с почистените скилидки чесън, зехтина и лимоновия сок се намачква в хаванче до получаване на еднородна паста.
Рецепта Пържени зеленчукови кюфтета с картофи, тиквички, сирене, магданоз и копър

Пържени зеленчукови кюфтета с картофи, тиквички, сирене, магданоз и копър

 Тиквичките се белят, измиват и настъргват също на едро ренде.
Рецепта Картофена салата с картофи на пара, кимион, зелен лук, копър и магданоз

Картофена салата с картофи на пара, кимион, зелен лук, копър и магданоз

 Накрая салатата се овкусява с пресния лук, копъра и магданоза, нарязани на ситно.
Рецепта Печени пресни картофи с орехи и копър в тава на фурна

Печени пресни картофи с орехи и копър в тава на фурна

 Сервират се с чеснов или друг сос.
Рецепта Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

 Киселото мляко се изцежда и се разбърква със сметаната.
Рецепта Печено филе от риба херинга с картофи на шайби (филийки), горчица и копър на фурна

Печено филе от риба херинга с картофи на шайби (филийки), горчица и копър на фурна

 Намазват се с горчица и се наръсват с накълцан копър.
Рецепта Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

 Обезкостената пушена скумрия се смесва със ситно нарязания лек, копър и нарязаните картофи.
Рецепта Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

 Малко преди да са готови, се подправят с скълцан чесън, сол и копър.
Рецепта Лимонов ориз с копър

Лимонов ориз с копър

 След това се подправя с накълцаните копър и магданоз и се добавя малко лимонова кора на вкус.
Още