Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио
Рецепта:
Рибите ципура (4 бр) се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези.
Лимоните (2 бр) се нарязват на колелца, които след това се разполовяват и се пъхат в направените в рибата прорези.
Копърът (1 връзка) се нарязва на едро и заедно с почистените скилидки чесън (2 скилидки), зехтина (4 с.л.) и лимоновия сок (1 с.л.) се намачква в хаванче до получаване на еднородна паста. Тя се разпределя в почистените кореми на ципурите.
Скарата се загрява, а рибата се посолява и поръсва с черен пипер, след което се увива във фолио. Пече се по 10-12 минути от всяка страна, след което се сервира с отстранено фолио и прясна салата.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 244 г | |
| Калории | 341 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 5% |
| Мазнини | 19 г | 50% |
| Белтъчини | 39 г | 46% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
