По-общо:

Рецепти за риба на скара

192 резултата

Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън

Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

327 ккал. 2г въглехидрати, 50г протеини и 11г мазнини
4% / 64% / 33%

Рецепта:

В купичка се смесват начуканият чесън, зехтинът, лимоновият сок, черният пипер и пресният розмарин....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Виното, водката, лимоновият сок, солта, черния пипер и сока от настъргания лук се разбиват.
Рецепта Печено филе от сьомга с лимон във фолио на скара

Печено филе от сьомга с лимон във фолио на скара

Отрязват се 4 парчета алуминиево фолио и върху тях се слага предварително нарязаното на порции филе от сьомга.
Рецепта Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Лимоновият сок, виното, чесънът на прах, зехтинът, солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес.
Рецепта Печена пълнена риба скумрия с лук, чесън, лимон и магданоз увита във фолио на скара или барбекю

Печена пълнена риба скумрия с лук, чесън, лимон и магданоз увита във фолио на скара или барбекю

Изчистената риба скумрия се намазва отвътре със счукан чесън и сол.
Рецепта Мариновани шишчета от бяла риба хек с лимон и портокал печени на грил скара

Мариновани шишчета от бяла риба хек с лимон и портокал печени на грил скара

Мариноват се за около 30 минути в сока на 1 портокал, зехтин, настъргана лимонова кора и счукан чесън.
Рецепта Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Рибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези.
Рецепта Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Филетата се слагат върху алуминиево фолио, а отгоре им се ръси от лука и моркова.
Рецепта Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

В малка тенджера или касерола се разбъркват лимонов сок, зехтин, масло, горчица, чесън, черен пипер, сол, босилек, копър и каперси.
Рецепта Филе от маринована риба тон на скара

Филе от маринована риба тон на скара

Зехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.
Рецепта Печени калмари на скара със зехтин и лимон

Печени калмари на скара със зехтин и лимон

В купа се смесват счуканият чесън, зехтинът, червеният пипер, сухата мащерка и солта.
Рецепта Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

Увитата риба се пече на скара за по 10 минути от всяка страна.
Рецепта Печени филета от риба сьомга с майонеза, горчица и копър на скара

Печени филета от риба сьомга с майонеза, горчица и копър на скара

Скарата се нагрява на среден огън и маринованите филета се изпичат за около 10-15 минути.
Рецепта Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

При всяко обръщане на парчетата се долива още зехтин.
Рецепта Риба пъстърва пълнена с орехи, лък и гъби печена във фолио на скара или грил тиган

Риба пъстърва пълнена с орехи, лък и гъби печена във фолио на скара или грил тиган

В тиган в маслото се запържва лукът, нарязан на кръгчета, добавят се ситно нарязаните гъби и се овкусява със сол.
Рецепта Бяла риба на скара със сос от орехи

Бяла риба на скара със сос от орехи

Сосът се овкусява със сол и черен пипер и с него се залива изпечената риба.
Рецепта Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара

Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара

Филето от сьомга също се нарязва на парчета със същата големина.
Рецепта Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино

Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино

Пипалата от октопод се сваряват предварително за 45 минути на средна температура.
Рецепта Печена риба ципура на скара във фолио със зехтин, лимон и подправки – розмарин и босилек

Печена риба ципура на скара във фолио със зехтин, лимон и подправки – розмарин и босилек

Лимонът се нарязва и по няколко парчета се слагат в коремите на рибите, след което се увиват с намазнено фолио.
Рецепта Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.
Рецепта Ципура с чесън във фолио на скара

Ципура с чесън във фолио на скара

Увитите риби се пекат на скара за по 10 минути от всяка страна.
Рецепта Печени котлети от риба сьомга с подправки (мащерка, розмарин, морска сол) и лимон на скара

Печени котлети от риба сьомга с подправки (мащерка, розмарин, морска сол) и лимон на скара

Смесват се в голяма купа балсамовият оцет, зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, сушените мащерка и розмарин, морската сол и черният пипер.
Рецепта Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

Скарата се нагорещява добре и маринованите риби скумрии се пекат от двете страни до златист цвят.
Рецепта Скумрия маринована в бира на скара

Скумрия маринована в бира на скара

Скумриите се изчистват и разрязват на две.
Рецепта Печени филета от риба кефал на скара със соев сос

Печени филета от риба кефал на скара със соев сос

В нея се потапят изчистените рибни филета и се оставят за 30 минути, докато поемат ароматите.
Рецепта Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Поднасят се, поръсени с пресен розмарин и печени пресни картофки или друга гарнитура.
Рецепта Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Смесват се с оцета, лимоновия сок, накълцания на ситно босилек, малко зехтин, сол и черен пипер.
Рецепта Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара

В кожата се правят прорези, за да се изпече по-добре.
Рецепта Печено филе треска с домати на скара

Печено филе треска с домати на скара

На загрята скара се слага рибата, поръсва се със сол и черен пипер и отгоре се редят доматите.
Рецепта Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на парчета.
Рецепта Печена риба сафрид на скара

Печена риба сафрид на скара

Сафридът се потапя в този сос преди да се сложи за печене на скарата.
Рецепта Мариновани котлети от риба сьомга с мед, ябълков оцет и бира печени на скара

Мариновани котлети от риба сьомга с мед, ябълков оцет и бира печени на скара

Скарата се намазва с мазнина и рибата се изпича за 5 минути, докато стане кафеникавозлатиста.
Рецепта Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Ципурите се пълнят със соса и се увиват във фолио.
Рецепта Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Когато лукът стане златист, се налива виното и се оставя да се задушават за десетина минути.
Рецепта Печена риба ципура на скара с копърово песто

Печена риба ципура на скара с копърово песто

По кожаат може да се направят плитки разрези за по-добро изпичане.
Рецепта Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

С остър нож се правят плитки разрези по рибите, за да се изпекат по-добре.
Рецепта Печена риба лаврак на скара с песто от копър, чесън и бадеми

Печена риба лаврак на скара с песто от копър, чесън и бадеми

Приготвя се песто сос като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.
Рецепта Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Приготвя се сос, като на тиган се запържва за две минути счуканият чесън в зехтина.
Рецепта Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.
Рецепта Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

След като се охлади се пускат скумриите и се покриват с чиния.
Рецепта Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта

Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта

Скумрията се почиства и се поръсва със сол, черен пипер и олио.
Рецепта Печено филе от риба пангасиус във фолио с домати и лимон на скара

Печено филе от риба пангасиус във фолио с домати и лимон на скара

Така завитите рибени филета се пекат на скара за около 10 минути от всяка страна.
Рецепта Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Шаранът се почиства и нарязва на котлети с дебелина 1 см, слага се в купа и се поръсва със счукан чесън, сол, бяло вино, зехтин и щипка шафран.
Рецепта Печена риба сафрид на скара със соев сос и доматено пюре

Печена риба сафрид на скара със соев сос и доматено пюре

Приготвя се марината от водата, зехтина, соевия сос и доматеното пюре, която се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.
Рецепта Печено пикантно филе от риба акула на скара

Печено пикантно филе от риба акула на скара

Заделят се 3 супени лъжици от маринатата, а в останалата част се накисват филетата.
Рецепта Печена риба скумрия на скара с домати от консерва

Печена риба скумрия на скара с домати от консерва

Скумриите се нареждат в съд и заливате обилно с доматите, разбъркани с черния пипер и солта, оставяте поне 12 часа в хладилник и после печете на добре загрята и намазнена скара - слагате парчетата с кожата към реотаните, без да я измивате от сока.
Рецепта Печена риба скумрия на скара

Печена риба скумрия на скара

Поставя се на хладно място, за да се маринова.
Рецепта Печена риба сьомга със синьо сирене, бяло вино и лимонов сок на фурна

Печена риба сьомга със синьо сирене, бяло вино и лимонов сок на фурна

Приготвят се 4 парчета алуминиево фолио и върху всяко се слага по 1 филе сьомга.
Рецепта Маринована херинга в бира печена на скара

Маринована херинга в бира печена на скара

Херингите се изчистват от вътрешностите.
Рецепта Мариновани котлети от шаран с марината от кимион, лимонов сок, олио и лук на скара

Мариновани котлети от шаран с марината от кимион, лимонов сок, олио и лук на скара

Поднасят се горещи с резенчета лимон и накълцан магданоз.
Рецепта Печена риба пангасиус на скара с орехов чеснов сос

Печена риба пангасиус на скара с орехов чеснов сос

Счуканите орехови ядки се попарват в чаша гореща вода и се добавят смленият чесън, нарязаният на ситно магданоз, олиото и нарязаните на дребно люти чушки.
Рецепта Печена риба паламуд в бира на скара

Печена риба паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.
Рецепта Печена риба паламуд на скара с доматена салца

Печена риба паламуд на скара с доматена салца

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от зехтина, балсамовия оцет, счукания чесън, сокът от лимон и щипка сол.
Рецепта Печена риба херинга с магданоз във фолио на скара

Печена риба херинга с магданоз във фолио на скара

Изчистената риба херинга се намазва отвътре със счукан чесън и сол.
Рецепта Мариновано филе от пангасиус на скара

Мариновано филе от пангасиус на скара

В нея се потапят парчетата филе от пангасиус, завиват се с фолио и се оставят да се мариноват за 2 часа на хладно.
Рецепта Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

Сьомговата пъстърва се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън.
Рецепта Филета риба тон Терияки на грил / скара / барбекю

Филета риба тон Терияки на грил / скара / барбекю

В подходящ плик се слагат терияки сос, зехтин, скълцан чесън и черен пипер.
Рецепта Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара

Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара

Филетата риба тон се слагат в сместа и се оставят да се мариноват за поне 30 минути в хладилника.
Рецепта Маринована цитрусова риба тон (филета) на грил / скара

Маринована цитрусова риба тон (филета) на грил / скара

Скара или грил се загрява на средна температура и леко се намазнява.
Рецепта Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

Приготвя се смес от зехтина, розмарина, босилека и солта.
Рецепта Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

След това рибата се приготвя на тиган с малко мазнина или на скара, като са ѝ
Рецепта Паламуд с магданоз във фолио на скара

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Добавят се нарязаните на колелца лимон и лук, и паламудът се увива в алуминиево фолио.
Рецепта Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън

Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън

Приготвя се марината от бялото вино, скълцан копър, сока на лимоните, стрит чесън, зехтин, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

След това в същия тиган се запържват нарязаните чери домати, пресен лук и кромид лук.
Рецепта Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Лавраците се слагат да се пекат на скара, докато получат хрупкава коричка и от двете страни.
Рецепта Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Вътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин.
Рецепта Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Доматите се нарязват на ситно и се задушават, заедно с чесъна.
Рецепта Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Сафридът и лучените колелца се обръщат, за да се изпекат и от двете страни.
Рецепта Печени филета от сьомга на скара с марината от текила, лимон, зехтин, чесън и кориандър

Печени филета от сьомга на скара с марината от текила, лимон, зехтин, чесън и кориандър

Филето от сьомга се нарязва на правоъгълни парчета, които се мариноват за 1 час в марината, приготвена от текилата, лимоновия сок, зехтина, счукания чесън и кориандъра.
Рецепта Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

Филетата сьомгова пъстърва се мариноват в приготвената смес за около 30 минути.
Рецепта Печена бяла риба пангасиус на скара с къри във фолио

Печена бяла риба пангасиус на скара с къри във фолио

Отрязват се правоъгълни парчета алуминиево фолио с големината на рибните филета.
Рецепта Печена риба кефал на скара с девесил

Печена риба кефал на скара с девесил

Така приготвените филета се овкусяват със смес от лимоновия сок, олиото, сухия девесил, начупения дафинов лист, малко сол и млян черен пипер.
Рецепта Маринована риба зарган печена на скара с чесън, лимон и магданоз

Маринована риба зарган печена на скара с чесън, лимон и магданоз

При всяко обръщане се намазва с лимонената смес.
Рецепта Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Сместа с билките се поставя в корема на рибките и се натриват и отвън.
Рецепта Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Подправя се с лимоновото масло и накълцаният магданоз и се разбърква.
Рецепта Маринована маслена риба на скара

Маринована маслена риба на скара

Фолиото се завива като пакет и по същия начин се приготвят и останалите рибки.
Още