Печени котлети от риба сьомга с подправки (мащерка, розмарин, морска сол) и лимон на скара

Рецепта:

Смесват се в голяма купа балсамовият оцет, зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, сушените мащерка и розмарин, морската сол и черният пипер. В купата се поставят котлетите от сьомга и се оставят да се мариноват в хладилник за 1 час, като след 30 минути рибата се обръща.

Скарата се нагрява на среден огън и котлетите се изпичат за около 10-15 минути. Готови са, когато лесно се късат с вилица.