Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 шаран
  • 3 скилидки чесън
  • 100 мл. бяло вино
  • 100 мл. зехтин
  • 1/2 ч.л. шафран
  • 1 лимон
  • сол

Рецепта:

Шаранът се почиства и нарязва на котлети с дебелина 1 см, слага се в купа и се поръсва със счукан чесън, сол, бяло вино, зехтин и щипка шафран. Разбърква се добре и се оставя за 30 минути в хладилник.

Скарата се нагрява и намазва с мазнина. Котлетите се отцеждат и пекат на скарата за по 5 минути от всяка страна. Поднасят се горещи с резенчета лимон.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 119 г
Калории 295 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 26 г
Въглехидрати 2 г
Холестерол 36 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: