Печена риба скумрия на скара (грил тиган) с гарнитура от печени картофи, лук и подправки на фурна
Рецепта:
Скумрията се почиства, измива и се разполовява. Овкусява се със сол и олио. Оставя се за половин час.
Картофите се почистват и се нарязват на ивици.
Тава са намазнява и в нея се слагат картофите и нарязаният лук. Поръсват се с чубрица, черен пипер и сол. Разбъркват се и се наливат 2 чаши вода. Картофите се пекат в загрята фурна.
Скумриите се изпичат на скара или грил тиган. Сервират се с гарнитура от печените картофи.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 259 г | |
| Калории | 260 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 51% |
| Мазнини | 8 г | 28% |
| Белтъчини | 14 г | 22% |
| Холестерол | 39 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта
Скарата се нагорещява добре и маринованите риби скумрии се пекат от двете страни до златист цвят.
Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта
Скумрията се почиства и се поръсва със сол, черен пипер и олио....Със сланината се намазва скарата.
Бързи и лесни печени филета от риба скумрия с маргарин или масло и лимон на скара и гарнитура от варени картофи
Печената скумрия на скара се сервира с четвъртинка лимон.
Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек
Скумриите се изчистват и срязват в средата....Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути.
Риба скумрия маринована в лук, бяло вино и зехтин печена на скара, жар или барбекю
Скумрията се изчиства и се налага в следната марината....Оцеждат се и се пекат на скара или на жар / барбекю.
Печена риба скумрия на скара
Рибата скумрия се почиства, измива и подсушава....След 2 часа се потапя в олио и се пече на скара 10-12 минути (по 5 минути от всяка страна).
Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио
След като се охлади се пускат скумриите и се покриват с чиния....След това рибата се изпича на скара, може и във фурна, като се покриват с фолио.
Печена пълнена риба скумрия с лук, чесън, лимон и магданоз увита във фолио на скара или барбекю
Скумриите се пекат на скара за 10-15 минути.
Печена скумрия в орехов сос на скара
Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.
Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи
Печената скумрия на скара се поднася с варени картофи, люти чушки, резени лимон и ореховия сос.
Маринована в лимон и олио риба скумрия печена с масло на скара
Рибата скумрия се маринова с олиото, лимон и черен пипер и оставяме за 1 час в хладилник....След това се пече на скара, а горещите риби се намазват с масло.
Печена скумрия с пикантна марината с мед на скара
Скумриите се измиват и се почистват добре....С нея се натъркват парчетата риба и се оставят за един час да се овкусят добре, след което се пекат на скара.
Печена риба скумрия на скара с домати от консерва
Скумриите се нареждат в съд и заливате обилно с доматите, разбъркани с черния пипер и солта, оставяте поне 12 часа в хладилник и после печете на добре загрята и намазнена скара - слагате парчетата с кожата към реотаните, без да я измивате от сока.
Скумрия маринована в бира на скара
Скумриите се изчистват и разрязват на две....Пекат се на скара за по 5-6 минути на страна, като се поръсват с малко от бирата, в която са киснали.
Вкусна печена пълнена скумрия с плънка от лук и морков във фолио на скара или барбекю
Скумриите се върху алуминиево фолио и отгоре се редят резенчета лимон....Рибите се пекат на скара за 10-15 минути, като се обръщат.
Ароматна печена риба скумрия на скара с марината от мащерка и чесън
Скумрията се цепи на две и се почиства добре....Рибата се изпича на скара.
Печена скумрия в марината с лимонов сок на скара
Когато течността поизстине, потапяме вътре филетата скумрия и похлупваме съда....След като се овкуси, рибата се вади и се пече на загрята скара, като от време на време се пръска с лимонов сок.
Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара
Поръсват се с олио и се пекат 8 минути на скара като периодично шишовете се въртят, за да се изпече рибата равномерно.