Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара
Продукти:
- 800 г филе от скумрия
- 60 г лук
- 200 мл. бяло вино
- 40 мл. олио
- 1 лимон
- 10 зърна черен пипер
- 1/4 връзка магданоз
- 2 клонки целина
- 1 лимон
- сол
Рецепта:
Почистените и измити рибни филета се нарязват на парчета и се поставят в емайлиран съд. Поръсват се със ситно нарязан магданоз, целина и лимонов сок. След 2 часа се отцеждат и рибните филета се нанизват на метални шишове. Между тях се поставя по парче лук. Поръсват се с олио и се пекат 8 минути на скара като периодично шишовете се въртят, за да се изпече рибата равномерно.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 339 г | |
| Калории | 549 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 7% |
| Мазнини | 37 г | 65% |
| Белтъчини | 38 г | 30% |
| Холестерол | 140 мг |
Сподели:
