Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки
Продукти:
- 12 заргана
- 200 мл. зехтин
- 2 лимона
- 8 стръка мащерка
- 8 стръка естрагон
- 8 стръка копър
- 8 стръка босилек
- 6 скилидки
- морска сол
- черен пипер
Рецепта:
Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно. Зарганът се натрива със сместа.
Мащерката, естрагонът, копърът и босилекът се стриват. Добавят се смлените скилидки чесън. Сместа с билките се поставя в корема на рибките и се натриват и отвън. Зарганът се оставя да се маринова за една вечер.
Скарата се загрява. Рибата се поръсва със сол и черен пипер. Пече се около 2-3 минути на страна.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 131 г | |
| Калории | 436 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 7% |
| Мазнини | 46 г | 92% |
| Белтъчини | 3 г | 3% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
