Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати
Продукти:
- 4 филета лаврак
- 50 г краве масло
- за соса:
- 100 г чери домати
- 1 кромид лук
- 1 стрък пресен лук
- 1/2 лимон
- 2 ч.л. каперси
- 100 мл. зехтин
- босилек
Рецепта:
Върху грил тиган се слага лист алуминиево фолио. Намазва се с масло. Филетата лаврак също се намазват с масло и се слагат върху фолиото с кожата нагоре.
Рибата се пече по около 5 минута на страна.
В загрят зехтин се запържват нарязаните на дребно чери домати, пресен лук и кромид лук. Прибавят се каперсите, листа босилек, зехтин и сок от лимон.
Филетата риба се прехвърлят в чинии и се поливат със соса.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 104 г | |
| Калории | 315 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 7% |
| Мазнини | 33 г | 92% |
| Белтъчини | 2 г | 3% |
| Холестерол | 30 мг |
Сподели:
