Мариновано филе от сьомга с балсамов оцет, лимонов сок, чесън и розмарин на грил / скара

Продукти:
- 4 филета сьомга
- 1 с.л. балсамов оцет
- 3 с.л. зехтин
- 1/4 ч.ч. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък розмарин
- сол
Рецепта:
Филетата сьомга се поръсват с морска сол и се подреждат в плитка чиния. Заедно се разбъркват оцет, зехтин, лимонов сок, стрит чесън и розмарин. Филетата от сьомга се слагат в маринатата и се покриват. Оставят се в хладилник за поне 30 минути да се овкусят.
Скара или грил тиган се загряват на средна температура и леко се намазнява. Сьомгата се изважда от маринатата и се изтръсква от излишното количество.
Филетата сьомга се запичат на загрятата скара, докато рибата промени цвета си чак до центъра - отнема около 4 минути на страна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 551 г | |
Калории | 690 кал | |
Въглехидрати | 4 г | 3% |
Мазнини | 28 г | 38% |
Белтъчини | 100 г | 60% |
Холестерол | 260 мг |