Мариновано филе от пангасиус на скара
![Мариновано филе от пангасиус на скара - снимка на рецептата Мариновано филе от пангасиус на скара - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 800 г филе от пангасиус
- 2 скилидки чесън
- 1 чушка
- 200 г домати
- 1 глава лук
- 1 лимон
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- девесил
- босилек
- дафинов лист
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава. В нея се потапят парчетата филе от пангасиус, завиват се с фолио и се оставят да се мариноват за 2 часа на хладно.
Приготвя се барбекюто. Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици. Рибата се пече в единия край на скарата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.
Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути. Пангасиусът се сервира със зеленчуците на скара и резен лимон.
Време за приготвяне:
140 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 332 г | |
Калории | 366 кал | |
Въглехидрати | 9 г | 10% |
Мазнини | 19 г | 48% |
Белтъчини | 39 г | 43% |
Холестерол | 120 мг |