Печено филе от риба пангасиус във фолио с домати и лимон на скара

Рецепта:

Отрязват се парчета алуминиево фолио и върху тях се слага филе от пангасиус. Посолява се, поръсва се черен пипер и отгоре се редят колелца домат и лимон (или лайм). Полива се с малко зехтин, слага се половин стръкче розмарин и фолиото се увива.

Така завитите рибени филета се пекат на скара за около 10 минути от всяка страна. Сервират се с фолиото.