Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино

Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино - снимка на рецептата

Рецепта:

Пипалата от октопод (400 г) се сваряват предварително за 45 минути на средна температура. Може и да се приготвят в тенджера под налягане за около 20 минути. Отцеждат се и се слагат на скара или грил тиган, където се запичат за няколко минути.

Маслото (80 г) се загрява в дълбок тиган. Прибавя се скълцаният чесън (1/2 бр) и подправките - босилек, сол, червен пипер и черен пипер. Запържват се за 2-3 минути, добавя се бялото вино (40 мл.) и се готви още 2-3 минути. С получения сос се заливат пипалата октопод, след като се изпекат.

Време за приготвяне:

60 минути

Хранителни стойности:

Порция 276 г
Калории 471 кал
Белтъчини 30 г
Мазнини 35 г
Въглехидрати 6 г
Холестерол 184 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: