Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек
Продукти:
- 800 г филе от паламуд
- 10 с.л. зехтин
- 2 с.л. оцет
- 2 домата
- 3 листа босилек
- 2 с.л. лимонов сок
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Филето от паламуд се разрязва на порции и се натрива със сол и черен пипер. Всяко парче се намазва с по 4 супени лъжици зехтин и се пече на скара около 10 минути.
Отделно се приготвя доматена заливка, като доматите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на много ситно. Смесват се с оцета, лимоновия сок, накълцания на ситно босилек, малко зехтин, сол и черен пипер.
Рибните парчета на скара се сервират, полети с този сос.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 287 г | |
| Калории | 433 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 3% |
| Мазнини | 29 г | 61% |
| Белтъчини | 39 г | 37% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
