Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук
Продукти:
- 4 филета скумрия
- 2 домата
- 1 глава лук
- 50 мл. зехтин
- 1/2 лимон
- 2 ч.л. червен винен оцет
- магданоз
- мента
- босилек
Рецепта:
В купа се слагат нарязаните на кръгчета домати и лук. Поливат с лимоновия сок, зехтин и оцет. Подправят се на вкус, след това се разбъркват и се оставят да се мариноват.
Скумрията се намазва с мазнина и се посолява. Пече се на загрята скара за около 3-4 минути на страна или до готовност.
След това на скарата се изпичат маринованите лук и домати. По желание могат да се изпекат и няколко резена лимон.
Скумрията се сервира върху канапе от приготвените зеленчуци.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 221 г | |
| Калории | 357 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 7% |
| Мазнини | 27 г | 69% |
| Белтъчини | 22 г | 25% |
| Холестерол | 78 мг |
Сподели:
