Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара
Продукти:
- 3 кг филе от сьомга
- 1 1/2 с.л. лимонов сок
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. дижонска горчица
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.л. босилек
- 1 ч.л. копър
- 2 ч.л. каперси
- червен пипер
- Сол
Рецепта:
В малка тенджера или касерола се разбъркват лимонов сок (1 1/2 с.л.), зехтин (3 с.л.), масло (1 с.л.), горчица (1 с.л.), чесън (4 скилидки), черен пипер, сол, босилек (1 ч.л.), копър (1 ч.л.) и каперси (2 ч.л.).
Сместа се оставя да заври и след това температурата се намалява. Оставя се да къкри 5 минути.
Филетата от сьомга (3 кг) се слагат върху фолио и отгоре се разпределя сосът. Рибата се поставя на скара или барбекю. Пече се около 10-12 минути в зависимост от дебелината.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 770 г | |
Калории | 947 кал | |
Въглехидрати | 2 г | 1% |
Мазнини | 34 г | 34% |
Белтъчини | 150 г | 66% |
Холестерол | 398 мг |